Bít tết với sốt húng quế chanh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén húng quế tươi
• Chén ớt đỏ băm nhuyễn
• 3 muỗng canh nước cốt chanh (1 quả chanh)
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh giấm gạo
• 1 muỗng đường
• Muối
• 2 muỗng canh đậu phộng hoặc dầu thực vật
• 2 9 oz. Miếng sườn mềm mắt dày 1/2 inch hoặc miếng thịt bò vai nhỏ, được cắt tỉa cẩn thận và cắt thành 4 miếng
• 1 chén hành lá thái lát
• 1 zucchini vừa, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt thành lát dày 1/4 inch
• 1 quả bí vàng vừa, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt thành lát dày 1/4 inch
• 2 chén rau bina
• Chén lá húng quế đóng gói lỏng lẻo

Hướng

• Bước 1

  Để thay đồ, trong một bát nhỏ kết hợp húng quế, ớt đỏ, nước cốt chanh, 3 muỗng canh. nước ấm, nước mắm, giấm gạo và đường. Khuấy cho đến khi đường tan. Để qua một bên. Rắc cả hai mặt của bít tết với muối.

• Bước 2

  Đun nóng chảo phẳng đáy 14 inch hoặc chảo thép không gỉ 12 inch trên lửa vừa cho đến khi một hạt nước bốc hơi trong vòng 2 giây khi tiếp xúc. Xoay trong 1 muỗng canh. dầu đậu phộng. Thêm bít tết; áp chảo từ 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi trung bình hiếm, quay một nửa khi nấu. Hủy bỏ bít tết để một đĩa; để qua một bên.

• Bước 3

  Xoay còn lại 1 muỗng canh. dầu đậu phộng vào chảo trên lửa lớn. Thêm hành lá; xào 30 giây hoặc cho đến khi hơi mềm. Thêm bí xanh và bí vàng; xào 1 phút. Chuyển sang bát. Thêm rau bina vào chảo; nấu 15 giây. Khuấy rau. Khuấy trong lá húng quế. Để phục vụ, muỗng rau trên bít tết. Mưa phùn với mặc quần áo.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 411 calo, (11 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 13 g chất béo không bão hòa đơn), 87 mg cholesterol, 1099 mg natri, 14 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 10 g đường, 29 g protein.