Bánh cua Creole | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Cần tây 1 cọng, thái nhỏ
• 1 củ hành nhỏ, thái nhỏ (1/3 chén)
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 quả trứng, đánh
• Chén mayonnaise hoặc salad trộn
• Muỗng cà phê mù tạt khô
• Muỗng cà phê bột tỏi
• Muỗng cà phê bột hành
• Muỗng cà phê tiêu đỏ
• 1 chén vụn bánh mì Pháp mềm
• 8 ounce thịt cua tươi nấu chín hoặc thịt cua đóng hộp, để ráo nước, vẩy và bỏ sụn (khoảng 1 1/2 chén)
• 3 muỗng canh ớt đỏ băm nhuyễn
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• Mua nước sốt cao răng
• 3 muỗng canh ớt xanh băm nhuyễn

Hướng

• Bước 1

  Nấu cần tây và hành tây trong 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo cho đến khi mềm; hơi mát.

• Bước 2

  Kết hợp trứng, mayonnaise hoặc trộn salad, mù tạt khô, bột tỏi, bột hành tây và hạt tiêu đỏ nghiền trong một bát trộn. Thêm hỗn hợp cần tây, vụn bánh mì, thịt cua, và ớt ngọt đỏ và xanh. Trộn đều. Hình thành 12 chiếc bánh.

• Bước 3

  Nấu bánh cua trong 3 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trong 2 đến 3 phút mỗi bên hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt. Ăn kèm với sốt tartar. Làm 8 phần khai vị hoặc 4 phần chính.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 101 calo, (1 g chất béo bão hòa, 43 mg cholesterol, 136 mg natri, 3 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 4 g protein.