Củ cải

Một loại cây trồng đầu xuân được yêu thích, củ cải là một loại cây có thể phát triển từ hạt, tạo ra rễ ăn được trong vài ngày. Ở vùng khí hậu với mùa đông lạnh, bạn có thể tận hưởng vụ mùa thứ hai vào mùa thu bằng cách gieo hạt khi đêm trở nên mát mẻ vào đầu mùa thu. Ở vùng khí hậu ôn hòa, có thể thu hoạch củ cải trong suốt mùa đông. Thưởng thức chúng trong món salad hoặc với món nhúng yêu thích của bạn.

tên chi	Rhaphanus sativus
ánh sáng	mặt trời
loại thực vật	Rau
Chiều cao	1 đến 3 feet
chiều rộng	Rộng 1 đến 2 feet
màu lá	Xanh lam / xanh lá cây
khu	2, 3, 4, 5, 6, 7, số 8, 9, 10, 11
Lan truyền	Hạt giống

Kế hoạch làm vườn cho củ cải

Kế hoạch vườn rau toàn Mỹ
Kế hoạch vườn rau mùa xuân

Kế hoạch vườn rau dễ dàng của trẻ em
Vườn rau di sản

Trồng củ cải

Ghép củ cải với các loại cây trồng mùa mát khác cho một khu vườn đầu xuân ngon và hiệu quả. Các đối tác tuyệt vời bao gồm rau bina, rau diếp, mesclun và các loại rau xanh khác; hành lá; và đậu Hà Lan. Tất cả những thứ này có thể được trồng từ hạt giống, hoặc bắt đầu trong trường hợp hành lá, ngay khi đất có thể được làm việc vào đầu mùa xuân. Snaps lạnh và bụi tuyết nhẹ hiếm khi đặt chúng trở lại. Bạn sẽ thưởng thức một món salad tươi, hoàn chỉnh với rất nhiều giòn từ củ cải, 40 đến 50 ngày sau khi trồng.

Chăm sóc củ cải

Củ cải phát triển tốt nhất trong ánh mặt trời đầy đủ và đất đai màu mỡ, thoát nước tốt. Thoát nước tốt là chìa khóa. Củ cải mòn mỏi và thối là đất thoát nước chậm. Nếu sân của bạn giữ được nước, hãy trồng củ cải trên một chiếc giường cao hoặc thùng chứa đầy đất bầu chất lượng. Gieo hạt sâu ½ inch và cách nhau 1 inch trong các hàng cách nhau 6 inch vào đầu mùa xuân ngay khi mặt đất có thể hoạt động. Để thu hoạch qua đầu mùa hè, hãy gieo một lượng nhỏ hạt mỗi tuần vào đầu mùa xuân. Giữ cho đất ẩm và làm cỏ để thúc đẩy tăng trưởng tốt. Làm mỏng các cây con mọc nhanh cách nhau 2 inch để rễ có không gian trưởng thành.

Tối đa hóa không gian trồng của bạn bằng cách trồng củ cải ở bất cứ nơi nào bạn có kế hoạch trồng các loại cây ưa nhiệt, chẳng hạn như cà chua và ớt. Củ cải sẽ trưởng thành trước khi cây mùa ấm mọc ra bụi cây và đôi khi ngay cả trước khi cây mùa ấm được trồng.

Thu hoạch củ cải khi rễ có kích thước bằng một viên bi lớn hoặc có kích thước phù hợp cho giống bạn đang trồng. Củ cải có hương vị nhẹ trong thời tiết mát mẻ nhưng trở nên cay hơn trong điều kiện nóng. Nếu thời tiết nóng lên, kéo tất cả củ cải, loại bỏ ngọn và bảo quản trong tủ lạnh.

Sử dụng củ cải nhà của bạn trong các công thức nấu ăn ngon.

Các loại củ cải mới

Củ cải, giống như nhiều loại rau, đang quay trở lại cội nguồn của chúng. Bạn sẽ tìm thấy nhiều loại củ cải gia truyền trên thị trường. Những giống này có nhiều màu đỏ và có hương vị sắc nét, nhẹ và kích thước nhỏ. Một số vật gia truyền phổ biến bao gồm 'Hành tinh đỏ', 'Người khổng lồ Đức' và 'Người đẹp màu hồng'.