Cá hồi nướng với sốt mayonnaise vườn | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

4 phi lê cá hồi không da, cắt dày 1 inch
Ngọn giáo măng tây 12 ounce
1 muỗng canh dầu ô liu
Muối biển hoặc muối và hạt tiêu đen mới xay

Hướng

Bước 1
Rửa sạch cá; lau khô. Tắt và loại bỏ các cơ sở gỗ từ măng tây. Chải măng tây và cả hai mặt của cá hồi với dầu. Nêm cả muối và hạt tiêu.
Bước 2
Đối với một bếp nướng than, đặt cá hồi trên giá mỡ của một vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa. Đặt măng tây lên vỉ nướng bên cạnh cá hồi. Nướng trong 8 đến 12 phút hoặc cho đến khi măng tây mềm và cá dễ bong, xoay cá một nửa khi nướng, và thỉnh thoảng quay măng tây. (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Giảm nhiệt ở mức trung bình. Đặt cá và măng tây lên giá nướng. Đậy nắp và nướng như trên.)
Bước 3
Để phục vụ, sắp xếp măng tây trên đĩa. Top mỗi với cá hồi. Muỗng hỗn hợp Mayonnaise trên đầu cá hồi. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 501 calo, (7 g chất béo bão hòa, 16 g chất béo không bão hòa đa, 9 g chất béo không bão hòa đơn), 107 mg cholesterol, 313 mg natri, 6 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 3 g đường, 37 g protein.