Bí quyết cho chiếc bánh khoai lang hoàn hảo | nhà và vườn tốt hơn

Chọn đúng khoai lang

Bí quyết cho một chiếc bánh khoai lang thơm ngon là chọn những củ khoai tây tốt nhất có thể tại cửa hàng tạp hóa. Có một số loại khoai lang, vì vậy hãy làm theo những lời khuyên và thủ thuật để chọn những loại tốt nhất cho chiếc bánh của bạn.

• Cạo sạch một chút vỏ bằng móng tay của bạn. Những gì bên dưới da là hướng dẫn hoàn hảo.
• Hãy tìm loại cam sẫm nhất mà bạn có thể tìm thấy, hoặc thậm chí là khoai lang đỏ (chúng có thể được dán nhãn khoai mỡ).
• Nói chung, thịt càng đậm thì khoai càng ngọt.

Và bạn có nó rồi đấy! Một cách dễ dàng để tìm khoai tây hoàn hảo cho một chiếc bánh khoai lang ngon và đẹp.

Chuẩn bị khoai tây

Một phần quan trọng của bất kỳ bánh khoai lang (hoặc công thức khoai lang) là chuẩn bị khoai tây của bạn đúng cách. Dưới đây là một vài mẹo để đảm bảo việc chuẩn bị khoai tây của bạn diễn ra suôn sẻ mọi lúc.

Cách gọt vỏ khoai lang: Rửa kỹ và chà khoai tây bằng bàn chải sản phẩm sạch. Nếu muốn, sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau hoặc dao gọt để loại bỏ da, cắt khỏi tay bạn.

Cách xếp khoai tây ngọt: Để khối hoặc cắt khoai tây chưa gọt vỏ hoặc gọt vỏ, cắt lát khoai tây thành độ dày mong muốn, tùy thuộc vào kích thước của hình khối hoặc miếng bạn muốn. Xếp chồng nhiều lát và cắt ngang nhiều lần theo cả hai hướng.

Cách luộc khoai lang: Chọn một cái chảo hoặc lò Hà Lan sẽ đủ lớn để giữ khoai lang mà không làm đông chúng. Đổ đầy nồi khoảng một nửa (bạn sẽ cần một lượng nước vừa đủ để phủ khoai lang) và thêm một chút muối. Đun sôi. Thêm khoai lang. Đậy nắp chảo và nấu khoai lang 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi chỉ mềm ở bên ngoài nhưng chống lại ở trung tâm khi đâm bằng dao. Để khoai lang mềm, mềm, nấu 25 đến 30 phút. Đặt một cái chao trong bồn rửa. Lấy nắp ra khỏi chảo và cẩn thận đổ khoai lang vào chao. Xả nước. Đặt khoai lang sang một bên cho đến khi đủ mát để xử lý hoặc cho nước lạnh chảy qua chúng để làm lạnh nhanh.

Tìm hiểu thêm mẹo để luộc khoai lang.

Cách nghiền khoai lang : Sau khi luộc và làm ráo khoai tây, bạn có thể xay chúng bằng máy nghiền khoai tây hoặc máy trộn điện ở tốc độ thấp. Hãy chắc chắn rằng khoai tây mềm trước khi ráo nước và nghiền để tránh khoai tây sần.

Cách làm bánh khoai lang

Nếu bạn luôn muốn học cách làm một chiếc bánh khoai lang từ đầu, bạn đã đến đúng nơi. Bắt đầu với công thức bánh khoai lang cơ bản, dễ dàng này, sau đó mặc nó theo bất kỳ cách nào bạn thích! Hãy thoải mái thêm các loại hạt giòn, kẹo dẻo, hoặc thậm chí là bánh quế nhỏ để làm cho chiếc bánh của bạn nổi bật giữa đám đông.

Thành phần:

• 1 công thức Bánh một lớp vỏ bánh ngọt hoặc 1 viên bánh nướng không cần làm lạnh (1/2 gói 15 ounce)
• 2 quả trứng
• 3/4 chén đường
• 1 5 ounce sữa có thể bay hơi
• 3 muỗng bơ, tan chảy
• 1 muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
• Hạt nhục đậu khấu
• 2 củ khoai lang vừa, gọt vỏ, nấu chín và nghiền (1-1 / 3 cốc)

Bước một: Làm nóng lò ở 350 ° F. Chuẩn bị bánh ngọt và tấm bánh 9 inch.

Bước hai: Trong một cái bát đánh trứng bằng máy đánh trứng. Whisk trong đường, sữa bay hơi, bơ, vỏ chanh và hạt nhục đậu khấu. Whisk trong khoai lang cho đến khi kết hợp. Đổ vào đĩa bánh lớp vỏ.

Bước ba: Để ngăn chặn quá mức, che các cạnh của bánh ngọt bằng giấy bạc. Nướng 30 phút. Khám phá các cạnh và nướng thêm 20 đến 30 phút hoặc cho đến khi đặt đầy và một con dao được nhét vào giữa được sạch sẽ. Mát mẻ hoàn toàn. Đậy nắp và làm lạnh trong vòng 2 giờ sau khi bánh nguội. Làm 8 phần ăn.

Tìm hiểu làm thế nào để tạo ra một lớp vỏ duy nhất chỉ trong vài bước đơn giản!

Nhận công thức đầy đủ cho Sweet Potato Pie

Thêm về khoai lang

Đừng lo lắng, chúng tôi đã có thêm một vài mẹo vặt và mẹo vặt khoai tây. Tìm hiểu làm thế nào để trồng khoai lang, cộng với nhận được bí mật của chúng tôi để làm khoai lang mọi cách.

Bánh khoai tây-bí ngô ngọt ngào với Streusel Crunch

Những mẹo cần biết để trồng khoai tây Lễ Tạ ơn

Khoai lang: Cơ bản về nấu ăn và Bí quyết

Cách luộc khoai lang

Cách làm món khoai lang hầm

Bí quyết khoai tây hảo hạng

Bánh khoai lang, chúng ta đến đây! Nhưng chúng tôi không dừng lại ở đó! Chúng tôi cũng sẽ dạy bạn cách làm món khoai lang hầm, khoai tây chiên, và nhiều hơn nữa.

Bánh quế ngọt

Bánh khoai lang Marshmallow

Soong Sweet Potato với Pecan Topping

Khoai tây chiên với sốt tỏi nướng

Bí quyết khoai lang tốt nhất của chúng tôi