Sinh tố chuối-berry ma quái | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 cốc sữa chua nguyên chất không béo
• 2 quả chuối chín vừa, bóc vỏ và đông lạnh
• 1 cốc dâu tây tươi cắt lát hoặc dâu tây đông lạnh không đường
• 1 cốc hỗn hợp quả mọng tươi (như quả mâm xôi, quả việt quất, và / hoặc quả mâm xôi) hoặc quả mọng hỗn hợp không đường đông lạnh
• 1 muỗng mật ong (tùy chọn)
• 1 công thức Mắt ma quái

Hướng

• Bước 1

  Trong máy xay sinh tố kết hợp sữa chua, trái cây và, nếu muốn, mật ong. Che và trộn cho đến khi mịn. Rót vào ly. Phục vụ ngay lập tức với Ghostly Meringue Eyes. Làm 3 hoặc 4 phần ăn.

---

Đôi mắt ma quái

Thành phần

• 2 lòng trắng trứng
• Muỗng cà phê vani
• Muỗng cà phê kem cao răng
• Chén đường
• miếng sô cô la sữa bọc kẹo màu đen hoặc nâu sẫm

Hướng

• Bước 1

  Đặt lòng trắng trứng vào một bát trộn lớn; để chúng đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Làm nóng lò nướng đến 300 độ F. Dòng hai tấm nướng lớn bằng giấy bạc hoặc giấy da; để qua một bên.

• Bước 2

  Thêm vani và kem của cao răng vào lòng trắng trứng. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Dần dần thêm đường, 1 muỗng canh một lần, đánh khoảng 4 phút ở tốc độ cao cho đến khi hình thành đỉnh cứng và đường gần như tan.

• Bước 3

  Đặt meringue trong một túi bánh ngọt có đầu tròn 1/4 inch. Meringue ống vào các tấm nướng đã chuẩn bị theo cặp gò từ 1 đến 2 inch chạm vào nhau, tạo thành nhãn cầu. Đặt các cặp nhãn cầu cách nhau khoảng 1 inch. Nếu muốn, làm cho một số tròn và một số hình bầu dục. Nhẹ nhàng ấn một miếng sô cô la sữa phủ kẹo màu đen hoặc nâu sẫm ra khỏi trung tâm vào từng gò đất để làm cho đôi mắt lờ mờ. Nướng trong lò nướng nóng sẵn trên hai giá đỡ lò trong 10 phút. Tắt lò. Để meringues khô trong lò với cửa đóng trong 40 phút. Lấy ra khỏi lò; làm mát hoàn toàn trên tấm cookie. Khi chúng được làm mát hoàn toàn, chèn đầu nhọn của một xiên gỗ 6 đến 8 inch vào trung tâm dưới cùng của mỗi meringue. Làm khoảng 48 đôi.