Salad khoai tây Herbed | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 pound khoai tây đỏ nhỏ, chưa gọt vỏ, và cắt thành 1 1/2 inch
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh giấm táo
• 1 muỗng canh thảo mộc fressh (chẳng hạn như tarragon đã cắt, thì là cỏ dại hoặc rau mùi tây)
• 2 muỗng canh kem chua
• 2 muỗng canh mayonnaise
• 2 muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon
• 1 củ hành xanh, xắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng cà phê hạt cần tây (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Đối với khoai tây, đặt giỏ hấp trong một cái nồi lớn. Thêm nước để đạt được ngay dưới đáy giỏ; đun nóng cho đến khi sôi. Thêm khoai tây vào giỏ. Che; giảm đến lửa vừa. Hấp 15 đến 18 phút hoặc cho đến khi khoai tây chín mềm. Hủy bỏ từ nhiệt. Để nguội một chút.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một bát lớn kết hợp các thành phần còn lại. Thêm khoai tây; tung nhẹ nhàng để kết hợp. Phục vụ salad khoai tây ấm hoặc để nguội. Để 20 phút ở nhiệt độ phòng trước khi phục vụ.

* Để làm cho trước

Che; làm lạnh đến 4 giờ. Để 20 phút ở nhiệt độ phòng trước khi phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 195 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 3 mg cholesterol, 375 mg natri, 27 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 2 g đường, 3 g protein.