Bbq kéo thanh trượt thịt lợn | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 2, 5 pound thịt lợn không xương vai nướng
• 1 chén hành tây xắt nhỏ (1 lớn)
• Chén ớt xanh xắt nhỏ (1 vừa)
• 1 muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê hương thảo khô, nghiền nát
• Chén nước dùng gà
• 1 chén giấm balsamic
• Chén sốt cà chua
• Chén đường nâu đóng gói
• Chén mật ong
• 1 muỗng canh sốt Worrouershire
• 1 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng cà phê muối
• 20 chiếc bánh hamburger cỡ cocktail hoặc bánh cuộn tròn nhỏ, chia nhỏ và nướng
• Xà lách trộn
• Dưa chua xắt nhỏ hoặc thì là

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ thịt. Nếu cần, cắt thịt cho vừa vào nồi nấu chậm 3/2 hoặc 4 lít. Trong nồi kết hợp hành tây và ớt ngọt. Thêm thịt; rắc húng tây và hương thảo. Đổ nước dùng lên thịt.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 9 đến 10 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4 1/2 đến 5 giờ.

• Bước 3

  Trong khi đó, đối với nước sốt thịt nướng, trong một nồi vừa kết hợp giấm, sốt cà chua, đường nâu, mật ong, sốt Worrouershire, mù tạt, tỏi, hạt tiêu đen và muối. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi hơi đặc lại, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 4

  Chuyển thịt sang thớt bằng hai dĩa; kéo thịt ra thành những mảnh vụn, loại bỏ chất béo. Lọc hỗn hợp rau, loại bỏ chất lỏng. Cho thịt băm nhỏ và rau củ vào nồi. Khuấy trong sốt thịt nướng. Nếu sử dụng cài đặt nhiệt độ cao, hãy chuyển bếp sang cài đặt nhiệt độ thấp. Đậy nắp và nấu trong 1 giờ.

• Bước 5

  Để phục vụ, muỗng hỗn hợp thịt vào đáy bun. Đầu với xà lách trộn và dưa chua xắt nhỏ. Thêm ngọn bánh.

Biểu tượng:

Các bữa ăn dưới 350 calo

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 320 calo, (4 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 44 mg cholesterol, 487 mg natri, 34 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 15 g đường, 13 g protein.