Mango-jicama guacamole | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 quả bơ vừa chín, giảm một nửa, bỏ hạt, gọt vỏ và xắt nhỏ
• Chén xoài chín xắt nhỏ
• Chén cà chua xắt nhỏ (1 vừa)
• ½ chén jicama bóc vỏ
• Chén hành tây thái nhỏ
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 muỗng canh rau mùi tươi
• 1 viên ớt chipotle đóng hộp trong sốt adobo, thái nhỏ *
• 1 quả ớt ớt jalapeño tươi nhỏ, bỏ hạt và thái nhỏ *
• Muỗng cà phê muối thô
• Muối thô

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn kết hợp bơ, xoài, cà chua, jicama, hành tây, nước cốt chanh, rau mùi, ớt, và 1/2 muỗng cà phê muối. Nêm nếm lại với muối. Phục vụ ngay lập tức.

*Tiền boa:

Ớt tươi chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, vì vậy tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt tươi, hãy đeo găng tay nhựa hoặc cao su dùng một lần. Nếu bàn tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng thật kỹ bằng xà phòng và nước nóng. Nếu bạn nhận được dầu chile trong mắt, hãy rửa sạch chúng bằng nước mát.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 66 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 96 mg natri, 5 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 1 g protein.