Thạch bạc hà với cam | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 cốc nước cam mới vắt
• 1 chén lá bạc hà tươi, đóng gói lỏng lẻo
• 4 chén đường
• Chén giấm táo hoặc nước chanh
• 3 muỗng canh pectin lỏng
• 4 lọ pint hoặc 8 lọ nửa pint

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo không chứa nhôm, đun sôi nước trái cây; đổ lên trên bạc hà. Dốc trong 20 đến 30 phút. Sử dụng bộ lọc hoặc bộ lọc cà phê giấy để lọc nước ép, ép bạc hà để lọc kỹ. Trả lại chất lỏng vào xoong. Thêm đường và giấm hoặc nước chanh. Đun sôi; đun cho đến khi đường tan. Khuấy trong pectin và trở lại đun sôi. Khuấy trong 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt; hớt bọt Đổ vào lọ nửa pint vô trùng. Đặt bình trong một ấm đun nước có 1 inch nước nóng; đun sôi và đun sôi trong 5 phút. Sử dụng kẹp đóng hộp để lấy bình ra khỏi bồn nước; đặt lọ trên giá. Làm mát hoàn toàn mà không làm phiền lọ. Làm cho khoảng bốn lọ 8 ounce.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 30 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 0 mg natri, 8 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g protein.