Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đặt một chiếc chảo nướng có kích thước 8 x 8 inch bằng giấy bạc, kéo dài giấy bạc trên các cạnh của chảo. Bơ giấy bạc; đặt chảo sang một bên.
-
Bơ các mặt của một cái nồi nặng 2 quart. Trong chảo kết hợp đường, sữa bay hơi và bơ. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi (khoảng 10 phút). Giảm nhiệt đến trung bình; tiếp tục nấu, khuấy liên tục trong 6 phút.
-
Hủy bỏ chảo từ nhiệt. Thêm kẹo dẻo, miếng sô cô la, quả óc chó và vani; khuấy cho đến khi kẹo dẻo và sô cô la tan chảy và hỗn hợp được kết hợp. Đánh bằng tay trong 1 phút.
-
Trải đều fudge trong chảo đã chuẩn bị. Điểm thành hình vuông trong khi ấm áp. Đậy nắp và làm lạnh trong 2 đến 3 giờ hoặc cho đến khi chắc chắn. Khi fudge là công ty, sử dụng giấy bạc để nhấc nó ra khỏi chảo. Cắt fudge thành hình vuông. Bảo quản kín trong tủ lạnh tối đa 1 tháng. Làm khoảng 2 pound (64 miếng).
Bơ đậu phộng-sô cô la Fudge:
Chuẩn bị như trên, ngoại trừ thay thế 1/2 cốc bơ đậu phộng cho bơ và, nếu muốn, đậu phộng cho quả óc chó. Sự thật thiếu dinh dưỡng cho mỗi miếng: 58 cal., 3 g chất béo (1 g sat. Chất béo), 1 mg chol., 14 mg natri, 9 g carbo., 0 g chất xơ, 1 g pro. Giá trị hàng ngày: 0% vit. A, 0% sức sống. C, 1% canxi, 1% sắt Trao đổi: 1/2 Carbo khác, 1/2 Chất béo
Hướng dẫn sử dụng lò vi sóng:
Trong một bát bơ lò vi sóng an toàn với lò vi sóng 2-1 / 2 lít, không được phát hiện, với công suất 100 phần trăm (cao) trong 45 đến 60 giây (đối với lò nướng 1.000 đến 1.300 watt) hoặc 60 đến 75 giây (trong 600 đến Lò nướng 800 watt) hoặc cho đến khi tan chảy. Khuấy trong đường và sữa bay hơi. Lò vi sóng, không đậy nắp, trên cao trong 7 phút (đối với lò 1.000 đến 1.300 watt) hoặc 10 phút (đối với lò 600 đến 800 watt), khuấy mỗi 3 phút. Cẩn thận lấy bát ra khỏi lò vi sóng. Thêm kẹo dẻo, miếng sô cô la, các loại hạt và vani, khuấy đều cho đến khi kẹo dẻo và sô cô la tan chảy và hỗn hợp được kết hợp. Đánh bằng tay trong 1 phút. Đổ vào chảo đã chuẩn bị; tiếp tục như trên
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 59 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 5 mg cholesterol, 20 mg natri, 8 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 7 g đường, 0 g protein.
