Sườn cừu với tương ớt ngọt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Sườn cừu 8 miếng hoặc sườn thăn, cắt dày 1 inch
• 1 củ khoai lang vừa, gọt vỏ và cắt nhỏ (khoảng 1 1/2 chén)
• 2 muỗng canh hẹ xắt nhuyễn
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• Chén đường nâu đóng gói
• Chén giấm
• 2 muỗng canh cranberries khô hoặc nho
• Muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Gà thịt làm nóng trước. Cắt mỡ từ sườn. Đặt sườn trên giá không nung của chảo gà lót giấy bạc; để qua một bên.

• Bước 2

  Đối với tương ớt, trong một nồi vừa, mang 1 chén nước muối nhẹ vào đun sôi. Thêm khoai lang xắt nhỏ và nấu trong 5 phút. Thoát nước. Đặt hẹ, ớt đỏ nghiền, đường nâu, giấm, quả nam việt quất khô, và gừng trong chảo. Khuấy trong khoai lang. Đun cho đến khi sủi bọt; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy. Tháo nắp và đun nhỏ lửa thêm 2 phút hoặc cho đến khi chất lỏng hơi đặc và khoai lang mềm.

• Bước 3

  Đun nhỏ 3 đến 4 inch từ nhiệt trong 10 đến 15 phút cho trung bình (160 độ F), đảo thịt sau một nửa thời gian nướng. Phục vụ sườn với tương ớt. Làm 4 phần ăn.

Sườn heo hun khói với tương ớt ngọt:

Chuẩn bị như trên, ngoại trừ thay thế 4 miếng thịt lợn hun khói nấu chín cắt dày 3/4 đến 1 inch cho sườn cừu. Broil băm nhỏ 3 đến 4 inch từ nhiệt trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi được làm nóng qua (140 ° F), đảo thịt sau một nửa thời gian nướng. Cắt nhỏ + 1/3 chén tương ớt: 299 cal, 7g tổng chất béo ( 3 g sat. Chất béo), 83 mg chol, 1, 811 mg natri, 29 g carbo., 2 g chất xơ, 28 g pro. Giá trị hàng ngày: 122% vit. A, 2% sức sống. C, 3% canxi, 8% sắt Trao đổi: 1/2 Tinh bột, 1 1/2 Carbo khác., 3 1/2 Thịt rất nạc, 1 Chất béo

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 314 calo, (4 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 80 mg cholesterol, 109 mg natri, 29 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 19 g đường, 25 g protein.