Cách nấu rau bina | nhà và vườn tốt hơn

Trước khi bạn bắt đầu nấu rau bina, hãy làm theo các bước sau:

Làm việc với 1 pound rau bina cùng một lúc (khoảng 12 cốc rách).
Rửa và để ráo rau bina.
Loại bỏ cuống và xé lá thành miếng.

MIPO: Bỏ qua một bước! Nếu bạn đang sử dụng rau bina bé trong các công thức nấu rau bina của bạn, thì thân cây nói chung không cần phải loại bỏ, vì chúng mềm hơn. Bạn cũng sẽ không cần xé lá thành từng mảnh, vì chúng đã có kích thước vừa phải. Ngoài ra, nếu bạn chọn rau bina sơ sinh, bán trong túi ở lối đi, bạn cũng có thể bỏ qua việc rửa lá.

Cách nấu rau bina trên bếp

Nói chung, cách tốt nhất để nấu rau bina là trên mặt bếp. Xào rau bina là một cách đặc biệt nhanh chóng và dễ dàng để nấu rau bina, và phương pháp này cũng làm bay hơi độ ẩm dư thừa trong lá. Tuy nhiên, bạn cũng có thể luộc hoặc hấp rau bina.

Dưới đây là cách nấu rau bina trên bếp, bắt đầu với công thức rau bina xào dễ dàng của chúng tôi. Mỗi trong ba phương pháp sau đây để nấu rau bina làm 4 phần ăn phụ.

Cách xào rau bina:

Bắt đầu với 8 chén rau bina đóng gói, bỏ cuống và cắt nhỏ.
Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm rau bina.
Thời gian nấu rau bina trong dầu ô liu: Nấu 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi héo.
Khuấy trong muối, hạt tiêu và (nếu muốn) giấm balsamic hoặc gia vị khác để nếm thử. Nếu bạn muốn ăn mặc món ăn phụ, hãy trang trí với những miếng thịt xông khói giòn, nấu chín.

Hãy thử xào rau bina trong món Rau bina xào này với công thức Nho khô và Hạt thông.

Cách hấp rau bina

Cách hấp rau bina:

Đặt 1 pound rau bina trong nồi hấp.
Thời gian nấu rau bina trong nồi hấp: Khi nước sôi, nấu trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi mềm.
Nấu 1 pound rau bina, đậy nắp, trong một lượng nhỏ nước muối sôi trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi mềm. Bắt đầu thời gian khi hơi hình thành.

Cách nấu rau bina trong nước sôi

Để nấu rau bina tươi trong nước sôi:

Nấu 1 pound rau bina, đậy nắp, trong một lượng nhỏ nước muối sôi cho đến khi mềm.
Thời gian nấu rau bina trong nước sôi: Bắt đầu thời gian khi hơi nước hình thành. Nấu trong 3 đến 5 phút.

Hãy thử luộc rau bina trong công thức Nhung Rau bina của chúng tôi.

Cách nấu rau bina đóng hộp

Rau bina đóng hộp mua được nấu chín hoàn toàn. Để nấu ăn, chỉ cần đặt rau bina, cùng với chất lỏng từ lon, vào nồi và nấu cho đến khi nóng qua. Thoát nước và phục vụ. Nếu bạn thích thêm một ít bơ và nêm muối và hạt tiêu (mặc dù hãy nếm thử rau bina đầu tiên, nhiều sản phẩm đóng hộp đã chứa nhiều natri).

Cách nấu rau bina cho mì ống

Thêm rau bina vào công thức mì ống yêu thích của bạn là dễ dàng. Dưới đây là hai lựa chọn để nấu rau bina cho công thức mì ống:

Cách 1: Nấu rau bina với các thành phần khác trong công thức

Bạn có thể thêm rau bina vào các thành phần khác mà bạn đang nấu cho món mì ống, chẳng hạn như xúc xích, nấm, hành tây và ớt chuông. Để đi theo con đường này, chỉ cần thêm rau bina tươi có cuống và xé vào phút cuối hoặc hai phút cuối cho các nguyên liệu này, và nấu cho đến khi rau bina mới bắt đầu héo. Sử dụng khoảng 8 cốc rách, rau bina tươi trên bốn phần.

Công thức này cho Pasta với Rau bina và Xúc xích hun khói chỉ cho bạn cách nấu rau bina cho mì ống bằng phương pháp này.

Cách 2: Nấu rau bina với mì ống. Với phương pháp này, mì ống chỉ đơn giản là hấp dẫn khi bạn ném nó với mì ống nóng:

Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng rau bina bé, vì nó sẽ nấu nhanh nhất. Nếu sử dụng rau bina thường xuyên, loại bỏ cọng và xé thành những miếng nhỏ hơn.
Sử dụng khoảng 6 chén rau bina tươi cho mỗi bốn phần.
Nấu công thức theo hướng dẫn đã cho. Sau khi bạn kết hợp mì ống nóng, ráo nước với các nguyên liệu nấu chín khác, thêm rau bina; quăng chỉ cho đến khi kết hợp và rau bina hơi héo.

Công thức này cho Pasta Ý với Rau bina và Pasta cho bạn thấy cách nấu rau bina cho mì ống bằng phương pháp này.

Hãy thử công thức Farfalle với Nấm và Rau bina trong hình trên, quá!

Cách nấu rau bina và trứng

Để có một cách tuyệt vời để nấu rau bina tươi, hãy kết hợp những chiếc lá màu xanh ngọc lục bảo với những quả trứng cuộn thơm ngon. Dưới đây là cách nấu rau bina và trứng cho bữa sáng đầy màu sắc hoặc bữa nửa buổi phục vụ hai người. Cũng thử nó cho một bữa ăn tối nhanh chóng, giản dị.

Trong một bát vừa, sử dụng máy đánh trứng hoặc nĩa để đánh cùng 4 quả trứng; 1/4 cốc sữa, nửa rưỡi hoặc kem nhẹ; 1/8 muỗng cà phê muối; và một chút tiêu xay; để qua một bên.
Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật trong chảo 10 inch trên lửa vừa.
Nấu và khuấy 2 chén rau bina tươi trong bơ cho đến khi khập khiễng.
Đổ hỗn hợp trứng vào. Nấu trên lửa vừa, không cần khuấy, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặt ở đáy và xung quanh các cạnh.
Với một thìa hoặc thìa lớn, nhấc và gấp hỗn hợp trứng đã nấu chín một phần để phần chưa nấu chảy ra bên dưới. Tiếp tục nấu trên lửa vừa trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi trứng chín, nhưng vẫn bóng và ẩm. Hủy bỏ từ nhiệt ngay lập tức.

Công thức này cho món lòng trắng trứng và rau bina Scramble chỉ cho bạn cách nấu rau bina tươi với lòng trắng trứng cho bữa sáng lành mạnh.

Cách làm kem rau bina

Nấu rau bina: Trong một nồi lớn nước muối sôi nhanh, nấu 2 pound (hoặc hai túi 10 ounce) rau bina tươi trong 1 phút.
Xả và cắt rau bina: Xả rau bina tốt, vắt kiệt chất lỏng. Pat rau bina khô bằng khăn giấy. Cắt rau bina với kéo làm bếp để chặt; để qua một bên.
Chuẩn bị hỗn hợp kem: Trong một chiếc chảo lớn nấu 1/2 chén hành tây xắt nhỏ và 2 đến 3 tép tỏi băm trong 2 muỗng bơ nóng khoảng 5 phút. Khuấy trong 1 cốc kem đánh bông, 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu, và muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Thêm rau bina và nấu: Mang hỗn hợp hành tây vào đun sôi; nấu, không đậy nắp, cho đến khi kem bắt đầu đặc lại. Thêm rau bina. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, khoảng 2 phút hoặc cho đến khi dày. Nêm nếm thêm muối và hạt tiêu.