Gà bọc khói | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 chén gỗ dăm
• 12 lạng thịt gà không xương, không xương
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh sốt Worrouershire
• 1 muỗng cà phê húng tây tươi
• 8 ounce bồn tắm kem phô mai
• 2 quả cà chua khô đóng gói dầu, để ráo nước và thái nhỏ
• 2 muỗng canh hạt thông hoặc hạnh nhân xắt nhỏ (tùy chọn)
• 4 8 bánh tortilla cà chua hoặc bánh bột mì thường
• 16 lá húng quế tươi, cắt thành dải

Hướng

• Bước 1

  Ít nhất 1 giờ trước khi nướng, ngâm dăm gỗ trong nước đủ để đậy. Rửa sạch gà; lau khô. Đặt gà vào đĩa nông. Để ướp, kết hợp dầu, sốt Worrouershire, húng tây và 1/4 muỗng cà phê tiêu; đổ gà Che; ướp ở nhiệt độ phòng trong 15 phút.

• Bước 2

  Trong bát nhỏ khuấy cùng kem phô mai, cà chua khô và các loại hạt (nếu muốn). Nếu cần thiết, khuấy trong nước đủ để tạo sự nhất quán lan rộng. Nêm nếm với muối và hạt tiêu; để qua một bên. Bọc bánh ngô trong giấy bạc nặng.

• Bước 3

  Xả dăm gỗ. Trong một vỉ nướng có nắp sắp xếp than đã được làm nóng trước trong một lớp chẵn. Rắc vụn gỗ lên than. Đặt gà lên giá nướng mỡ nhẹ trực tiếp trên than nóng vừa. Đậy nắp và nướng 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi thịt gà mềm và không còn màu hồng, chuyển gà và thêm bánh ngô vào giữa chừng nướng.

• Bước 4

  Chuyển ức gà vào thớt; hơi nguội và cắt lát mỏng. Rải hỗn hợp kem phô mai lên bánh tortillas; rắc húng quế. Chia gà giữa bánh tortillas; cuộn lại Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 454 calo, (6 g chất béo bão hòa, 77 mg cholesterol, 798 mg natri, 42 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 26 g protein.