Đối với bếp nướng than, đặt thịt lên giá nướng trực tiếp trên than vừa. Nướng, không được che chắn, trong thời gian được đưa ra dưới đây hoặc cho sự quyên góp mong muốn, quay một nửa khi nướng. (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Giảm nhiệt ở mức trung bình. Đặt thịt lên giá nướng trên lửa. Đậy nắp và nướng như trên). Kiểm tra độ mềm bằng cách sử dụng nhiệt kế thịt.
Cắt Độ dày / Trọng lượng Nướng Nhiệt độ xấp xỉ Thời gian nướng trực tiếp Độ mềm Thịt bò bít tết không xương (sườn, thăn, thăn trên cùng) 1 inch Trung bình 11 đến 15 phút 14 đến 18 phút 145 độ F trung bình hiếm 160 độ F bít tết không xương (sườn, thăn, thịt thăn trên cùng) 1-1 / 2 inch Trung bình 15 đến 19 phút 18 đến 23 phút 145 độ F trung bình hiếm 160 độ F trung bình Thịt bò bít tết không xương 1 inch Trung bình 14 đến 18 phút 18 đến 22 phút 145 độ F trung bình hiếm 160 độ F trung bình bít tết thịt ba chỉ không xương 1-1 / 2 inch Trung bình 20 đến 24 phút 24 đến 28 phút 145 độ F trung bình hiếm 160 độ F trung bình bít tết ba đầu không xương (còi dưới) 3/4 inch Trung bình 9 đến 11 phút 11 đến 13 phút 145 độ F trung bình hiếm 160 độ F trung bình bít tết ba đầu không xương (tiếng còi dưới) 1 inch Trung bình 13 đến 15 phút 15 đến 17 phút 145 độ F trung bình hiếm 160 độ F trung bình sườn nướng 1-1 / 4 đến 1-3 / 4 pounds Trung bình 17 đến 21 phút 160 độ F Steak trung bình có xương (cổng erhouse, sườn, xương T) 1 inch Trung bình 11 đến 14 phút 13 đến 16 phút 145 độ F trung bình hiếm 160 độ F trung bình Steak với xương (porterhouse, xương sườn, xương T) 1-1 / 2 inch Trung bình 18 đến 21 phút 22 đến 25 phút 145 độ F trung bình hiếm 160 độ F Thịt xay trung bình Thịt bò (thịt bò, thịt cừu, thịt lợn hoặc thịt bê) 1/2 inch Trung bình 10 đến 13 phút Patties vừa (thịt bò, thịt cừu, thịt lợn hoặc thịt bê ) 3/4 inch Trung bình 14 đến 18 phút 160 độ F Trung bình Lamb Chop (thăn hoặc sườn) 1 inch Trung bình 12 đến 14 phút 15 đến 17 phút 145 độ F trung bình hiếm 160 độ F trung bình Chop (sirloin) 3/4 đến 1 inch Trung bình 14 đến 17 phút 160 độ F Thịt lợn vừa với xương (thăn hoặc xương sườn) 3/4 đến 1 inch Trung bình 11 đến 14 phút 160 độ F trung bình Chặt bằng xương (thăn hoặc xương sườn) 1-1 / 4 đến 1- 1/2 inch Trung bình 18 đến 22 phút 160 độ F trung bình Chop (thăn không xương) 3/4 đến 1 inch Trung bình 12 đến 15 phút 160 độ F trung bình Chop (thăn đỉnh không xương) 1-1 / 4 đến 1-1 / 2 inch Trung bình 17 đến 21 phút 160 độ S F Xúc xích vừa, nấu trung bình 3 đến 7 phút Làm nóng qua
