Sandwich thịt xông khói cuối cùng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 lát bánh mì nướng Texas
• 4 - 5 muỗng bơ, tan chảy
• Tương ớt đào
• 4 lát thịt xông khói cắt lát dày, nấu chín và giảm một nửa
• 6 - 8 ounce mozzarella tươi, thái lát dày 1/4 inch
• 4 lá rau diếp bơ giòn, bỏ gân giữa

Hướng

• Bước 1

  Nhẹ nhàng chải một bên của mỗi lát bánh mì nướng với bơ tan chảy. Đặt bốn lát, hai bên bơ xuống, trên thớt. Trải đều với 1/4 chén Tomato Peach Chutney. Lớp trên thịt xông khói, mozzarella và rau diếp. Trên cùng với lát bánh mì còn lại, mặt bơ lên.

• Bước 2

  Làm nóng chảo nướng trên lửa vừa. Đặt bánh sandwich vào chảo nóng. Nấu 2 đến 3 phút mỗi bên hoặc cho đến khi vàng, quay một lần.

Lời khuyên

* Nếu muốn, sử dụng máy ép panini cho bánh sandwich.

Để lưu trữ

Đặt bất kỳ tương ớt còn lại trong một thùng chứa kín khí. Đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 527 calo, (15 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 71 mg cholesterol, 1160 mg natri, 49 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 12 g đường, 19 g protein.

---

Tương ớt đào

Thành phần

• 1 củ hành ngọt vừa, xắt nhỏ (1/2 chén)
• 2 muỗng canh tỏi băm
• Cốc nước, chia
• 3 cốc cà chua cherry lớn
• 2 quả đào vừa, gọt vỏ, rỗ và xắt nhỏ (1 1/2 chén)
• 2 muỗng canh giấm táo
• 2 muỗng canh đường nâu
• 1 muỗng cà phê muối biển hoặc muối kosher
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao, nấu hành tây và tỏi với 1/3 cốc nước trong 5 phút cho đến khi mềm. Thêm cà chua. Nấu thêm 5 đến 7 phút nữa cho đến khi da vỡ ra và chúng bắt đầu bật lên. Sử dụng máy nghiền khoai tây hoặc mặt sau của thìa gỗ, nhẹ nhàng đập vỡ cà chua, giải phóng nước ép của chúng. Thêm đào, 1/3 chén nước còn lại, giấm, đường nâu, muối và ớt đỏ nghiền nát. Đem vừa sôi, khuấy cho tan đường; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại, thỉnh thoảng khuấy.