Rau thì là và rau mùi tây | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 củ thì là
• 2 quả chanh, ép
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muối kosher
• Hạt tiêu đen mới xay
• Chén lá mùi tây tươi lá phẳng
• Phô mai Parmesan cạo râu (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Cắt bỏ và loại bỏ thân cây thì là. Cơ sở và loại bỏ bất kỳ lớp ngoài héo nào. Cắt thành các phần theo chiều dọc và loại bỏ lõi. Sử dụng một con dao mandolin hoặc rất sắc, cắt lát mỏng thì là. Trong một bát trộn kết hợp thì là và nước chanh; quăng để kết hợp. Ngay trước khi phục vụ mưa phùn với dầu ô liu và nêm nếm với muối và hạt tiêu đen mới xay. Thêm rau mùi tây; quăng để kết hợp.Top với Parmesan, nếu muốn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 81 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 128 mg natri, 10 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 0 g đường, 2 g protein.