Cá ngừ với sốt salsa xoài bạc hà | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả xoài, bỏ hạt, gọt vỏ và xắt nhỏ
• ½ chén jicama bóc vỏ
• Chén hành đỏ băm nhuyễn
• Tách snint tươi bạc hà
• - 1 muỗng cà phê hạt tiêu chip đóng hộp nghiền nhỏ trong sốt adobo
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng mật ong
• 4 6 ounce bít tết cá ngừ tươi hoặc đông lạnh, cắt dày 1 inch
• 1 muỗng canh dầu ô liu

Hướng

• Bước 1

  Đối với salsa, trong một bát vừa khuấy cùng xoài, jicama, hành tây, bạc hà và hạt tiêu. Mưa phùn với 1 muỗng dầu và mật ong; khuấy để kết hợp. Che và lạnh trong 2 đến 24 giờ.

• Bước 2

  Làm tan cá, nếu đông lạnh. Rửa sạch cá; Lau khô với khăn giấy. Trong một chảo lớn, nấu cá trong 1 muỗng canh dầu nóng trên lửa trung bình cao cho 4 đến 6 phút mỗi bên hoặc cho đến khi cá bắt đầu bong ra khi thử bằng nĩa (cá ngừ có thể hơi hồng ở giữa). Phục vụ cá với salsa.

• Bước 3

  Làm 4 miếng bít tết

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 306 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 76 mg cholesterol, 68 mg natri, 16 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 12 g đường, 40 g protein.