Tương ớt cà chua | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 quả cà chua vừa, bỏ lõi, bỏ hạt và xắt nhỏ (1-1 / 2 cốc)
• Chén giấm
• Chén hành tây xắt nhỏ
• Chén ớt ngọt băm nhỏ
• Chén anh đào khô hoặc nho khô
• Chén đường hạt
• Chén đường đen hoặc nâu nhạt
• Cốc nước
• 1 muỗng nước cốt chanh hoặc nước chanh
• 1 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ hoặc 1/8 muỗng cà phê gừng xay
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• 1 chén đại hoàng tươi, cắt thành miếng 1/2 inch hoặc 1 chén đại hoàng đông lạnh, rã đông và để ráo nước

Hướng

• Bước 1

  Trong một xoong vừa kết hợp tất cả các thành phần trừ đại hoàng. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 25 phút, thỉnh thoảng khuấy. Thêm đại hoàng; đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Khám phá và đun nhỏ lửa cho đến khi đặc, khoảng 5 phút nữa nếu sử dụng đại hoàng tươi hoặc khoảng 15 phút nữa nếu sử dụng đại hoàng đông lạnh. Để nguội. Để bảo quản, đậy nắp và làm lạnh trong tủ lạnh tối đa 1 tuần. Làm khoảng 2-3 / 4 cốc.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 30 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 29 mg natri, 8 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g protein.