Cá nướng hạnh nhân đứng đầu | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound philê cá tươi hoặc đông lạnh hoặc bít tết
• Cốc sữa bơ
• Chén vụn bánh mì khô mịn
• 2 muỗng canh rau mùi tây tươi hoặc 2 muỗng cà phê bột mùi tây khô
• Muỗng cà phê mù tạt khô
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• Chén hạnh nhân thái lát, xắt nhỏ
• 2 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật, tan chảy
• Những lát dưa chuột được ghi điểm (tùy chọn)
• Xoăn endive (tùy chọn)
• Ô liu chín đắng (tùy chọn)
• Nêm chanh (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm tan cá, nếu đông lạnh. Nếu sử dụng philê, tách philê hoặc cắt philê hoặc bít tết thành 4 phần có kích cỡ phục vụ. Rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Đo độ dày của cá. (Để đo độ dày của philê cá hoặc bít tết, đặt thước đo vào phần độ dày của cá. Sử dụng phép đo này để tính thời gian nấu cho cá. Nói chung, cho phép 4 đến 6 phút cho mỗi độ dày 1/2 inch của cá.)

• Bước 2

  Đổ bơ sữa vào một cái đĩa nông. Trong một món ăn nông khác kết hợp vụn bánh mì, rau mùi tây, mù tạt khô, muối và hạt tiêu. Nhúng cá vào bơ sữa. Sau đó cuộn cá trong hỗn hợp vụn. Đặt cá tráng vào chảo nướng mỡ.

• Bước 3

  Rắc cá với hạnh nhân xắt nhỏ. Mưa phùn tan chảy bơ hoặc bơ thực vật trên cá. Nướng trong lò 500 độ F cho đến khi vàng và cá dễ dàng vớt ra bằng nĩa. Cho phép 4 đến 6 phút cho mỗi độ dày 1/2 inch.

• Bước 4

  Để phục vụ, chuyển cá vào một đĩa phục vụ ấm áp; trang trí với những lát dưa chuột, ô liu chín và chín, nếu muốn. Ăn với chanh, nếu muốn. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 252 calo, (5 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 71 mg cholesterol, 582 mg natri, 10 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 2 g đường, 25 g protein.