Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Dòng ba tờ cookie lớn với giấy giấy da; để qua một bên. Làm nóng lò ở 450 ° F. Trong một tô lớn, đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh mềm hình thành (mẹo cong). Dần dần thêm đường, đánh cho đến khi hình thành đỉnh cứng (mẹo đứng thẳng).
-
Trong một bát vừa đánh lòng đỏ trứng, rượu mùi hương cà phê, vani và bột cà phê espresso hòa tan với máy trộn điện ở tốc độ cao trong 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
-
Gấp hỗn hợp lòng đỏ trứng vào lòng trắng trứng đánh cho đến khi kết hợp. Rắc 1/4 chén bột lên hỗn hợp trứng. Gấp bột trong nhẹ nhàng, chỉ cho đến khi kết hợp. Lặp lại với bột còn lại, 1/4 chén một lần, cẩn thận để không bị quá lời.
-
Muỗng đập vào một chiếc túi trang trí có đầu tròn 1/2 inch. Bột đập cách nhau 1 1/2 inch trong hình dạng ladyfinger (3x1 inch) trên các tờ cookie đã chuẩn bị.
-
Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 5 đến 6 phút hoặc cho đến khi thiết lập và có màu nâu vàng. Làm mát trên tấm cookie trong 10 phút. Sử dụng thìa để chuyển đến giá đỡ dây; mát hoàn toàn.
-
Thìa Tiramisu Frosting vào một túi trang trí có đầu hình ngôi sao vừa. Ống frosting trên các mặt phẳng của một nửa của cookie. Trên mỗi cookie mờ với một cookie khác, mặt phẳng xuống. Đặt một chút sương trên đầu mỗi bánh quy. Nếu muốn, rây với bột ca cao và đầu với một hạt cà phê phủ sô cô la. Chill cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
ĐẾN CỬA HÀNG:
Lớp bánh quy không nung giữa các tờ giấy sáp trong hộp kín; che. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng. Để phục vụ, làm tan bánh quy, nếu đông lạnh. Điền và làm mờ cookie theo hướng dẫn trong Bước 6.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 134 calo, (3 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 45 mg cholesterol, 25 mg natri, 19 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 16 g đường, 2 g protein.Tiramisu Frosting
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát lớn kết hợp một loại phô mai mascarpone, bơ, kem đánh bông, rượu mùi hương cà phê hoặc cà phê được làm lạnh mạnh, vani và bột cà phê espresso hòa tan. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi nhẹ và mịn. Dần dần đánh trong 3 1/2 đến 4 1/2 chén đường bột để tạo độ mờ cho sự đồng nhất của đường ống.
