Ném một bữa tiệc trắng mùa hè! 5 công thức để kết hợp với rượu vang trắng | nhà và vườn tốt hơn

Giải trí ngoài trời thông thường

Thời gian này trong năm là tất cả về bạn bè, gia đình và vui vẻ dưới ánh mặt trời! Khi giải trí trong những tháng hè ấm áp, tôi cố gắng không dành quá nhiều thời gian trong bếp. Đó là lý do hoàn hảo để đốt cháy vỉ nướng hoặc thậm chí tìm các công thức nấu ăn có thể được chuẩn bị trước và thưởng thức ở nhiệt độ phòng. Những công thức mùa hè nhẹ nhàng và tươi sáng này đều kết hợp hoàn hảo với một ly rượu vang trắng ướp lạnh. Bạn còn chờ gì nữa? Hãy tổ chức một bữa tiệc "Người da trắng mùa hè"!

1. Salad Panzanella nướng

Bắt đầu bữa tiệc với món Panzanella Salad này. Bí quyết cho món salad này là món char nhẹ trên bánh mì nướng ngày xưa. Tôi thích kết hợp món ăn này với Edna Valley Chardonnay để làm nổi bật chất lượng gỗ sồi của loại rượu vang trắng trung bình này. Ớt đỏ nướng, cà chua vàng và húng quế xanh tươi mang lại màu sắc rực rỡ cho món salad. Tất cả mọi thứ kết hợp với nhau khi được ném với một vinaigrette balsamic đơn giản và một lớp phô mai Asiago nghiền nhỏ trên đầu.

2. Orzo với chanh, Brie và hạt thông nướng

Vì bạn đã mở một chai Edna Valley Chardonnay, bạn cũng có thể kết hợp nó với món mì ống tươi sáng và suy đồi này. Tôi thích làm món Orzo này với Lemon, Brie và Toiled Pine Nuts cho các bữa tiệc vì nó ngon nhất khi được chuẩn bị trước và phục vụ ở nhiệt độ phòng. Vỏ chanh và nước ép thêm zing trong khi nho khô vàng mang đến một chút ngọt ngào cho món ăn. Tôi thích cách các khối phô mai Brie thực sự làm nổi bật kết thúc bơ cổ điển của Chardonnay. Khi bạn đã sẵn sàng để phục vụ, hãy thêm chiffon húng quế cho một loạt màu sắc, và kết thúc tất cả với một vài hạt tiêu đen mới xay.

3. Pizza mầm Brussels

Pizza luôn là một thú vui của đám đông, và công thức này có thể được cắt thành các hình vuông nhỏ và thưởng thức như một món khai vị đã qua. Tôi thích phục vụ Pizza Brussels Sprouts và Pancetta này với một loại rượu vang trắng nồng nàn với một cạnh khoáng sản, chẳng hạn như Dry Creek Vineyard Fumé Blanc. Các ghi chú chanh chanh và kết thúc sạch sẽ, tinh khiết là sự bổ sung hoàn hảo cho bữa tiệc Summer Whites. Mọi người đều thích rau mầm Brussels (một trong những thành phần hợp thời trang của thời điểm này) cùng với pancetta giòn trong chiếc bánh pizza dễ dàng nhưng thanh lịch này.

4. Xúc xích hoàn thành

Một bữa tiệc thịt nướng ở sân sau vẫn chưa hoàn thành nếu không có những chú chó nóng! Công thức này đưa cổ điển mùa hè lên một cấp độ hoàn toàn mới. Lấy cảm hứng từ thức ăn đường phố Chile, những con chó nóng bốc xếp đầy tải này được chất đống với hành tây, cà chua, bơ và sốt mayonnaise. Giữ đúng chủ đề Nam Mỹ, Santa Rita 120 Sauvignon Blanc tạo nên một cặp rượu vang trắng Chile thanh lịch.

5. Pizza dốc

Công thức cuối cùng để phục vụ tại bữa tiệc Summer Whites là một showstopper thực sự. Một mùa theo mùa trên chiếc bánh pizza trắng cổ điển, chiếc Pizza nướng này được đảm bảo sẽ làm hài lòng khách của bạn. Cả rễ trắng và lá xanh của những con dốc hoang dã được sử dụng trong món ăn này. Khi đường dốc không vào mùa, hành lá mỏng có thể được thay thế. Tôi nghĩ rằng chiếc bánh pizza này kết hợp tốt với một loại rượu vang trắng, khô vừa, chẳng hạn như Sicilian Insolia từ Feudo Principi di Butera.