Bánh cupcake quýt với dừa phủ sương | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bước 1
Dòng 30 cốc muffin với cốc nướng giấy. Trong một bát vừa đánh trứng, lòng đỏ trứng, bơ sữa, 1 muỗng cà phê vani và dầu ăn; để qua một bên. Trong một bát khác khuấy cùng bột bánh, bột nở, muối và baking soda; để qua một bên.
Bước 2
Trong một tô trộn lớn, đánh 3/4 chén bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Dần dần thêm đường hạt và vỏ. Lần lượt thêm hỗn hợp bột và hỗn hợp trứng-bơ sữa dừng lại để cạo bát khi cần thiết. Thêm sự tập trung tan băng; trộn cho đến khi vừa kết hợp.
Bước 3
Đổ đầy cốc muffin đã chuẩn bị đầy hai phần ba. Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 18 đến 20 phút hoặc cho đến khi bánh nướng có màu nâu vàng và trở lại khi ấn nhẹ. (Cupcakes sẽ nhúng nhẹ ở trung tâm). Làm mát trên giá dây trong 10 đến 15 phút. Lấy bánh nướng ra khỏi chảo và để nguội hoàn toàn trước khi phủ sương.
Bước 4
Để phủ sương, trong một bát trộn lớn đánh kem phô mai, 6 muỗng bơ và 1/2 muỗng cà phê vani cho đến khi kết hợp. Dần dần thêm đường bột; đánh bại cho đến khi thắng. Frostcakes và rắc dừa nạo. Làm 30 chiếc bánh cupcake.