Mục lục:
- 4 ngày trước ngày lễ …
- 3 ngày trước ngày lễ …
- Ngày lễ Tạ Ơn…
- Một vài lý do tại sao tôi biết ơn rằng tôi phụ trách bữa tối Lễ Tạ ơn …
- Herb-Butter Roast Thổ Nhĩ Kỳ
- Pear-Pecan nhồi
- Pan Gravy
- Khoai lang nghiền với hành tây caramel
- Green Bean Bake Xem lại
- Sốt nam việt quất
- Bánh bí ngô
- Ba ngày trước …
- Hai ngày trước …
- Một ngày trước …
- Bốn giờ trước khi khách đến …
- Hai giờ trước khi khách đến …
- 5 ngày trước Lễ Tạ ơn …
- Khi khách đến …
- Khi gà tây đã xong …
- Ba mươi phút sau khi ăn …
Chắc chắn, có một lần tôi đã sợ phục vụ một con chim khô, chín quá và nước thịt sần. Nhưng một khi tôi nhận ra bữa ăn thực sự đơn giản như thế nào (tôi đã mua nhiệt kế thịt và lưới lọc), tôi đã nắm quyền kiểm soát kỳ nghỉ. Tôi làm bữa tối Lễ Tạ ơn hàng năm và dù là cho hai hay 12 người, công việc về cơ bản vẫn như nhau.
4 ngày trước ngày lễ …
- Cửa hàng bán thức ăn.
3 ngày trước ngày lễ …
- Chuẩn bị thức ăn.
Ngày lễ Tạ Ơn…
- Làm rất ít nấu ăn.
- Đặt gà tây vào lò nướng và đi bộ dài hoặc tắm bong bóng.
Một vài lý do tại sao tôi biết ơn rằng tôi phụ trách bữa tối Lễ Tạ ơn …
- Khi bạn chịu trách nhiệm, bạn có thể thực hiện theo cách của bạn và giữ các truyền thống không mong muốn tại vịnh - như salad. Có gì với việc phục vụ món salad xanh vào Lễ Tạ ơn? Chúng ta không thể có một bữa ăn không đi kèm với salad?
- Bữa tối lễ Tạ ơn, không giống như bữa tiệc tối, được phục vụ vào thời gian gần đúng - khi gà tây đã xong. Đây là một tình huống không căng thẳng. Nếu bạn đặt ra một đĩa phô mai, rau và nhúng, bạn có thể giữ cho đám đông được xoa dịu trong một vài giờ.
- Mọi người xuất hiện sớm, và, khi thấy bạn đang làm một số món ăn tuyệt vời, ngay lập tức tham gia để giúp đỡ các công việc khác, từ lấy đồ uống (dĩ nhiên là cho bạn!) Cho đến đặt bàn để dọn rác. Sau đó, mọi người sẽ quanh quẩn trong nhà bếp để trò chuyện và giữ cho bạn đồng hành, và nói chung tạo ra một không khí tiệc tùng, lễ hội.
Tôi đang nói với bạn, làm cho bữa ăn này là một tình huống đôi bên cùng có lợi.
Herb-Butter Roast Thổ Nhĩ Kỳ
Xem công thức Herb-Butter Roast Thổ Nhĩ Kỳ
Pear-Pecan nhồi
Xem công thức nhồi Pear-Pecan
Pan Gravy
Xem công thức Pan Gravy
Khoai lang nghiền với hành tây caramel
Xem khoai tây nghiền với công thức hành tây caramel
Green Bean Bake Xem lại
Xem Green Bean Bake Revisited công thức
Sốt nam việt quất
Xem Zinfandel Cranberry Sauce công thức
Bánh bí ngô
Xem công thức bánh Pumpel Hazelnut Pie
Ba ngày trước …
- Nếu gà tây bị đông lạnh, đặt nó trong tủ lạnh để tan băng. Điều này có thể mất hai ngày.
Hai ngày trước …
- Làm sốt Zinfandel Cranberry.
Một ngày trước …
- Làm bánh Pumpel Hazelnut.
- Bánh mì nướng các khối bánh mì và miếng hồ đào để nhồi.
- Làm khoai lang nghiền với hành tây caramel.
- Nấu hành tây, nấm và đậu xanh qua bước 2 cho Revisited Green Bean Bake.
Bốn giờ trước khi khách đến …
- Lắp ráp nhồi và đưa gà tây vào lò nướng.
Hai giờ trước khi khách đến …
- Đặt bảng nếu bạn chưa làm như vậy.
- Bắt đầu nướng gà tây với nước ép cứ sau 30 phút. Thêm nước vào chảo nếu nó khô.
5 ngày trước Lễ Tạ ơn …
- Dọn dẹp nhà cửa.
- Làm một trung tâm.
Ý tưởng trung tâm
Khi khách đến …
- Cung cấp các món khai vị và đồ ăn nhẹ đã mua, chẳng hạn như phô mai và bánh quy giòn.
- Tranh thủ sự giúp đỡ trong việc hoàn thiện thiết lập bàn và làm một trạm đồ uống.
Khi gà tây đã xong …
- Sử dụng cả lò nướng và lò vi sóng để hâm nóng các món ăn phụ.
- Chuyển gà tây vào đĩa khắc và bọc bằng giấy bạc để giữ ấm.
- Làm nước sốt.
Ba mươi phút sau khi ăn …
- Hãy chắc chắn để có được chỗ ngủ trưa nguyên thủy trước ngọn lửa.
- Hãy để hầu hết các khách liên quan chặt chẽ giám sát dọn dẹp nhà bếp.
