Khoai lang với hạt tiêu rang-balsamic nhồi | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

2 củ khoai lang lớn (khoảng 8 ounces)
2 muỗng canh nước
2 ounce kem phô mai giảm béo (Neufchâtel), làm mềm
Chén ớt đỏ băm nhỏ
2 muỗng cà phê giấm balsamic
1 muỗng cà phê nước tương
Muỗng cà phê bột tỏi
Muỗng cà phê tiêu đen
Sữa, tùy chọn)
Hẹ tươi
Kem chua nhẹ (không bắt buộc)

Hướng

Bước 1
Gà thịt làm nóng trước. Chà khoai lang; chích nhiều lần bằng nĩa. Cắt làm đôi theo chiều dọc. Đặt một nửa, cắt hai bên, trong một món nướng an toàn lò vi sóng. Thêm nước; che với bọc nhựa thông hơi. Lò vi sóng trên 100% năng lượng (cao) trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi đấu thầu, sắp xếp lại một lần. Hơi mát.
Bước 2
Bóc bột giấy ra khỏi nửa củ khoai tây, để lại vỏ 1/4 inch. Đặt bột giấy vào một bát vừa và nghiền bằng máy nghiền khoai tây hoặc đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp. Thêm kem phô mai, hạt tiêu rang, giấm, nước tương, bột tỏi và hạt tiêu đen. Khuấy hoặc đánh cho đến khi mịn, thêm một ít sữa nếu cần thiết để đạt được sự nhất quán mong muốn.
Bước 3
Muỗng hỗn hợp khoai tây nghiền vào vỏ khoai tây, ấn nhẹ nhàng. Đặt nửa miếng khoai tây nhồi lên một tấm nướng. Đun 4 đến 5 inch từ nhiệt trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi nóng qua và có màu nâu nhạt. Rắc hẹ. Nếu muốn, phục vụ với kem chua.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 280 calo, (4 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 21 mg cholesterol, 387 mg natri, 49 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 11 g đường, 7 g protein.