Đậu phộng sa tế xào | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 nửa ức gà không xương, không xương, cắt thành hình khối 1 inch
• Muối
• Tiêu đen
• 1 muỗng canh dầu canola hoặc dầu thực vật
• 2 chén hỗn hợp rau xào đông lạnh
• Chén đậu Hà Lan đông lạnh
• 1 14 ounce nước cốt dừa không đường
• Chén bơ đậu phộng
• Muỗng cà phê gừng xay
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• Muỗng cà phê muối
• 4 chén cơm nóng, mì ramen, hoặc các loại ngũ cốc khác

Hướng

• Bước 1

  Rắc gà nhẹ với muối và hạt tiêu. Trong chảo hoặc chảo dầu lớn trên lửa vừa cao. Thêm thịt gà; nấu khoảng 6 phút hoặc cho đến khi không còn màu hồng, chuyển sang màu nâu đều. Lấy gà ra khỏi chảo; Giữ ấm.

• Bước 2

  Thêm rau xào và đậu Hà Lan vào chảo. Nấu và khuấy trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi nóng qua.

• Bước 3

  Trong khi đó, trong một bát vừa đánh nước cốt dừa, bơ đậu phộng, gừng, ớt đỏ nghiền và 1/2 muỗng cà phê muối. Thêm hỗn hợp nước cốt dừa và thịt gà vào rau trong chảo. Nấu và khuấy cho đến khi vừa nóng qua. Ăn ngay với cơm hoặc mì. Nếu muốn, phục vụ với một cái muỗng có rãnh.

Hoán đổi thông minh

Sử dụng bông cải xanh đông lạnh cho các loại rau trộn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 585 calo, (8 g chất béo bão hòa, 5 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 73 mg cholesterol, 720 mg natri, 57 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 6 g đường, 36 g protein.