Fettuccine đậu phộng với súp lơ nướng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 chén hoa súp lơ cắt lát hoặc xắt nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 4 ounce fettuccine ngũ cốc khô
• 1 chén cà rốt tươi đóng gói
• Chén hành lá thái lát mỏng (4)
• 2 muỗng canh mù tạt đất thô
• 2 muỗng canh mật ong
• Muỗng cà phê muối
• Chén ngò rí tươi
• Chén đậu phộng xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 450 ° F. Đặt súp lơ vào chảo nướng nông. Mưa phùn với dầu và rắc hạt tiêu; quăng áo Nướng, không đậy nắp, trong 15 đến 20 phút hoặc chỉ cho đến khi súp lơ mềm và có màu nâu nhạt, khuấy hai lần.

• Bước 2

  Trong khi đó, nấu fettuccine theo hướng dẫn gói, thêm cà rốt trong 2 phút cuối nấu. Trước khi xả nước, loại bỏ 1/4 chén nước nấu mì ống và đặt sang một bên. Để ráo hỗn hợp mì ống và chuyển vào một bát lớn. Thêm súp lơ nướng và hành lá; quăng để kết hợp.

• Bước 3

  Trong một bát nhỏ kết hợp nước nấu mì ống dành riêng, mù tạt, mật ong và muối. Thêm hỗn hợp mù tạt vào hỗn hợp mì ống; quăng áo Rắc từng phần với rau mùi và đậu phộng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 270 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 458 mg natri, 42 g carbohydrate, 8 g chất xơ, 15 g đường, 9 g protein.