1. Để bảo vệ cookie khỏi không khí và độ ẩm có thể khiến chúng bị ôi thiu, hãy giữ chúng trong các thùng chứa đậy kín. Lưu trữ bánh quy theo cách này hoặc trong chảo nướng, đậy kín bằng bọc nhựa hoặc giấy bạc. Lưu trữ cookie ẩm và giòn riêng biệt để tránh làm mềm những cái giòn.
2. Để khôi phục độ ẩm cho bánh quy mềm đã bắt đầu khô, hãy đặt một miếng táo thô hoặc một lát bánh mì được lót bằng giấy sáp vào hộp đựng bằng bánh quy và dán kín. Hủy bỏ táo hoặc bánh mì sau 24 giờ.
3. Để lưu trữ lâu dài, đóng băng cookie nướng trong hộp cấp đông hoặc túi nhựa trong tối đa 12 tháng. Trước khi phục vụ, làm tan chúng trong hộp hoặc nhựa.
