Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Ướp bít tết với muối và hạt tiêu đen. Trong một bát nhỏ khuấy cùng crème fraîche, cải ngựa và giấm; nêm nhẹ với muối và hạt tiêu đen.
-
Trong một chảo nặng cực lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa cao; thêm bít tết. Nấu 12 đến 14 phút hoặc cho đến khi đạt độ mềm mong muốn (145 ° F cho phương tiện), quay một lần. Để yên, phủ giấy bạc, lên thớt 10 phút.
-
Lau sạch chảo, sau đó đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ô liu trên lửa vừa. Làm việc theo từng đợt để bạn không đổ chảo, nấu khoai tây trong một lớp duy nhất cho đến khi nâu và chỉ mềm, khoảng 2 phút mỗi bên. Lặp lại với hai đợt nữa bằng cách sử dụng thêm 2 muỗng cà phê dầu ô liu mỗi lần. Nêm muối và hạt tiêu đen.
-
Trải bánh mì nướng với hỗn hợp crème fraîche. Lát bít tết ngang hạt; bánh mì nướng hàng đầu với khoai tây, bít tết và rau mùi tây.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 523 calo, (10 g chất béo bão hòa, 7 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 103 mg cholesterol, 661 mg natri, 37 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 2 g đường, 31 g protein.
