Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Cho gà vào nồi nấu chậm 3/2 hoặc 4 lít. Trong một bát nhỏ kết hợp sáu thành phần tiếp theo (thông qua dầu mè). Đổ thịt gà vào nồi.
-
Đậy nắp và nấu trên cao trong 2 1/2 đến 3 giờ hoặc cho đến khi gà hoàn thành (170 ° F). Sử dụng kẹp hoặc muỗng có rãnh để bỏ gà ra đĩa. Che để giữ ấm.
-
Đối với nước sốt, lọc chất lỏng nấu qua rây lưới mịn vào một cái nồi nhỏ. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi giảm một nửa.
-
Lấy xương ra khỏi ức gà và cắt từng ức gà theo nửa chiều ngang. Dọn gà qua cơm. Rưới nước sốt và rắc hành lá và hạnh nhân.
Hướng dẫn sử dụng nồi áp suất
Đặt gà trong 6-qt. nồi áp suất điện đa năng hoặc bếp từ. Trong một bát nhỏ kết hợp sáu thành phần tiếp theo (thông qua dầu mè). Đổ thịt gà vào nồi. Khóa nắp tại chỗ. Đặt bếp điện ở áp suất cao để nấu 15 phút. Đối với bếp từ cao cấp, mang đến áp suất trên nhiệt độ trung bình cao; giảm nhiệt đủ để duy trì áp suất ổn định (nhưng không quá mức). Nấu 15 phút. Hủy bỏ từ nhiệt. Đối với cả hai mô hình, hãy để 15 phút để giải phóng áp lực một cách tự nhiên. Giải phóng bất kỳ áp lực còn lại. Mở nắp cẩn thận. Chuyển hỗn hợp gà vào đĩa; Che để giữ ấm. Đối với nước sốt, lọc chất lỏng nấu qua rây mịn vào nồi. Đun sôi chất lỏng; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi giảm khoảng một nửa (đối với bếp điện, sử dụng cài đặt xào). Bỏ xương khỏi thịt gà; cắt mỗi bên vú một nửa theo chiều ngang. Dọn gà qua cơm. Mưa phùn với nước sốt; rắc hành lá và hạnh nhân.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 351 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 72 mg cholesterol, 185 mg natri, 41 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 18 g đường, 33 g protein.
