Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đặt trứng trong một lớp duy nhất trong một cái chảo lớn (không xếp trứng). Thêm nước lạnh đủ để bọc trứng ít nhất 1 inch. Đun sôi nhanh chóng ở nhiệt độ cao (nước sẽ có bọt lớn, vỡ nhanh). Lấy ra khỏi nhiệt, đậy nắp và để yên trong 15 phút; cống. Chảy nước lạnh lên trứng hoặc đặt chúng vào nước đá cho đến khi đủ mát để xử lý; để ráo nước và bóc vỏ.
-
Giảm một nửa trứng nấu chín và loại bỏ lòng đỏ. Đặt người da trắng sang một bên.
-
Đặt lòng đỏ trong một cái bát nhỏ; mash với một ngã ba. Thêm mayonnaise, Sriracha, bột cà ri và 3 muỗng canh hẹ; trộn đều.
-
Chuyển hỗn hợp lòng đỏ vào một túi bánh ngọt phù hợp với một ngôi sao hoặc đầu trơn, hoặc một túi zip-top (với góc bị cắt). Đặt lòng trắng trứng trên một đĩa phục vụ và đường ống trong điền.
-
Ngay trước khi phục vụ, rắc trứng deviled với thịt xông khói và hẹ còn lại.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 75 calo, (1 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 96 mg cholesterol, 95 mg natri, 0 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g đường, 4 g protein.
