Gà mái trò chơi gia vị | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Cốc nước chanh
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh ớt bột
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê rau mùi
• Muỗng cà phê bột nghệ
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 gà mái trò chơi Cornish
• Chén nước dùng gà giảm natri

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát nhỏ kết hợp nước chanh, dầu ô liu, ớt bột, muối, rau mùi, nghệ, hạt tiêu và tỏi. Đặt hỗn hợp sang một bên.

• Bước 2

  Sử dụng một con dao dài, nặng hoặc kéo làm bếp, giảm một nửa gà mái Cornish theo chiều dọc. Cắt qua xương ức của mỗi con gà mái, vừa ra khỏi trung tâm; cắt qua trung tâm của xương sống. Nếu muốn, loại bỏ xương sống của mỗi hen.

• Bước 3

  Đặt nửa trò chơi hen trong một túi nhựa lớn có thể khóa lại. Đổ hỗn hợp chanh lên gà mái. Niêm phong túi; ướp lạnh trong 2 giờ, xoay túi một lần.

• Bước 4

  Hủy bỏ một nửa gà mái từ túi và đặt, cắt xuống, trong một món nướng hình chữ nhật 3 quart. Đổ hỗn hợp chanh từ túi lên trên. Đổ nước dùng xung quanh gà mái trong món ăn. Nêm gà với muối và hạt tiêu.

• Bước 5

  Nướng, đậy nắp, trong lò 375 độ F trong 40 phút. Khám phá và tiếp tục rang trong 20 đến 35 phút nữa hoặc cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì được đặt vào đùi của mỗi con gà mái đăng ký 180 độ F. (Nhiệt kế không được chạm vào xương.) Làm 4 phần.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 410 calo, (7 g chất béo bão hòa, 5 g chất béo không bão hòa đa, 15 g chất béo không bão hòa đơn), 173 mg cholesterol, 813 mg natri, 4 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 31 g protein.