Tiêu vàng và salad cà chua đỏ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu salad
• 2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
• 1 muỗng canh hành lá thái lát mỏng hoặc hẹ tươi
• 2 muỗng cà phê húng quế tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
• 1 muỗng cà phê đường
• Muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon
• Muỗng cà phê tiêu
• 3 quả ớt ngọt lớn màu vàng, thái mỏng thành từng vòng (khoảng 3 chén)
• 3 quả cà chua lớn, thái lát
• Lá rau bina
• Cốc phô mai Gorgonzola vỡ vụn hoặc phô mai xanh (3 ounces)

Hướng

• Bước 1

  Để mặc quần áo, trong một lọ có đầu vít kết hợp dầu ô liu hoặc dầu salad, giấm, hành lá, hoặc hẹ, húng quế, đường, mù tạt và hạt tiêu. Che và lắc đều. Chill, nếu muốn.

• Bước 2

  Trong một chiếc chảo nấu vòng ớt ngọt, đậy nắp, trong một lượng nhỏ nước sôi trong 1 đến 2 phút hoặc chỉ cho đến khi mềm giòn; Để ráo nước và để nguội. Chill, nếu muốn.

• Bước 3

  Để phục vụ, sắp xếp lát cà chua và vòng ớt ngọt trên đĩa rau chân vịt. Rắc phô mai vụn lên trên salad. Lắc đầm tốt; mưa phùn trên salad. Làm 4 đến 6 phần ăn phụ.

Lời khuyên

Chuẩn bị mặc quần áo; Che và làm lạnh đến 24 giờ. Nấu ớt; Để ráo nước và để nguội. Che và làm lạnh đến 24 giờ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 182 calo, (5 g chất béo bão hòa, 16 mg cholesterol, 331 mg natri, 12 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 7 g protein.