Mứt anh đào ngọt ngào | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

3 cân anh đào chín ngọt hoàn toàn
1 gói 1, 75 ounce pectin trái cây thường xuyên
1 muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
Cốc nước chanh
5 chén đường

Hướng

Bước 1
Sắp xếp, rửa, thân, hố, và cắt anh đào. Đo 4 chén anh đào xắt nhỏ.
Bước 2
Trong một lò Hà Lan 6 hoặc 8 quart hoặc ấm đun nước kết hợp anh đào, pectin, vỏ chanh và nước chanh. Đun sôi ở nhiệt độ cao, khuấy liên tục. Khuấy đường. Đun sôi hoàn toàn. Đun sôi mạnh trong 1 phút, khuấy liên tục. Hủy bỏ từ nhiệt. Nhanh chóng lướt qua bọt bằng thìa kim loại.
Bước 3
Ngay lập tức mứt mứt vào lọ đóng hộp nóng nửa tiệt trùng *, để lại không gian đầu 1/4 inch. Lau sạch vành bình và điều chỉnh nắp đậy. Xử lý bình trong hộp nước sôi trong 5 phút (bắt đầu thời gian khi nước bắt đầu sôi). Loại bỏ lọ từ canner; mát mẻ trên giá đỡ. Làm cho 6 nửa pint (84 phần ăn một muỗng canh).

Để tặng món quà này …

Ở phía bên trái của giấy gói, theo dõi xung quanh nắp lọ. Cắt ra một vòng tròn 1-1 / 2 inch ngoài dấu bút chì. Cắt sò dọc theo mép giấy. Kẹp thành các cạnh đều nhau mỗi 3/4 inch, chỉ cắt vào đường nắp bình. Đặt vòng tròn giấy trên nắp, dưới vòng và điều chỉnh vòng trên đỉnh lọ. Đối với thẻ, cắt một hình chữ nhật từ giấy phối hợp. Đấm sao ở nơi mong muốn. Đục một lỗ ở một góc cho ruy băng. Chuỗi ruy băng thông qua thẻ và buộc quanh nắp. Nếu muốn, bao gồm một mứt thủy tinh phục vụ món ăn và muỗng với món quà.