Thịt lợn băm nhỏ | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 2 pound thịt lợn không xương nướng thịt nướng
2 củ hành lớn, quý
3 quả ớt tươi jalapeño, cắt nhỏ
8 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê rau mùi đất
2 muỗng cà phê thì là
2 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát

Hướng

Bước 1
Cắt mỡ từ thịt. Đặt nướng trong một cái chảo lớn hoặc lò Hà Lan; thêm nước đủ gần Khuấy hành tây, ớt jalapeño, tỏi, rau mùi, thì là, oregano, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 2 đến 2 giờ đến 3 giờ hoặc cho đến khi rất mềm.
Bước 2
Lấy thịt ra khỏi chất lỏng bằng thìa có rãnh; loại bỏ chất lỏng nấu ăn. Khi đủ nguội để xử lý, xé thịt. Sử dụng như là một điền cho tamales hoặc tacos. Làm 8 phần ăn (khoảng 3 chén thịt nấu chín).

Hướng dẫn sử dụng đồ sành sứ:

Cắt mỡ từ thịt. Nếu cần, cắt thịt để vừa trong nồi sành 3-1 / 2- hoặc 4 lít. Thêm 1 cốc nước và các thành phần còn lại. Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 8 đến 10 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4 đến 5 giờ. Tiếp tục theo chỉ dẫn.