Xúc xích và salad tiêu | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

1 bánh mì dẹt kiểu Ý 8 inch hoặc dẹt (focaccia)
1 muỗng canh dầu ô liu hoặc bơ tan chảy
2 quả ớt ngọt đỏ, vàng và / hoặc xanh
4 xúc xích dày dạn, nấu chín hoàn toàn, chẳng hạn như xúc xích gà và cà chua khô (8 đến 10 oz.)
1 gói 6 ounce rau bina tươi
Chén nước sốt salad balsamic vinaigrette đóng chai
Phô mai Parmesan cạo mỏng

Hướng

Bước 1
Làm nóng chảo không dính hoặc chảo dày dạn trên mặt bếp trên lửa vừa cho đến khi nóng. Tách bánh mì focaccia làm đôi theo chiều ngang. Chải cạnh một nửa bằng dầu ô liu (tiết kiệm một nửa còn lại để sử dụng khác). Thêm một nửa focaccia vào chảo nướng nóng, cắt xuống. Nướng 12 phút hoặc cho đến khi nâu và giòn, quay một lần. Hủy bỏ từ chảo nướng; để qua một bên.
Bước 2
Cắt ớt theo chiều dọc trong dải 1 inch, loại bỏ hạt, màng và thân. Thêm dải tiêu vào chảo nướng nóng; nấu trong 12 phút hoặc cho đến khi mềm, quay một lần. Hủy bỏ từ chảo; để qua một bên.
Bước 3
Xúc xích chích với một cái nĩa ở một số nơi; cắt xúc xích làm đôi theo chiều dọc. Đặt nửa xúc xích vào chảo nướng nóng. Nướng 10 phút hoặc cho đến khi nâu, quay một lần. Hủy bỏ từ chảo nướng; để qua một bên.
Bước 4
Trong một bát lớn kết hợp dải tiêu và rau bina. Thêm 1/4 chén salad trộn; quăng áo Chia hỗn hợp rau bina cho 4 đĩa ăn. Cắt một nửa bánh mì thành nêm hẹp; thêm vào đĩa cùng với một nửa xúc xích. Đầu với Parmesan cạo. Vượt qua mặc quần áo còn lại. Phục vụ ngay lập tức. Làm 4 phần ăn.

Đối với vỉ nướng bàn:

Nướng sơ bộ theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Tách và chải focaccia theo hướng dẫn ở trên. Thêm một nửa focaccia để nướng. Nếu sử dụng vỉ nướng có nắp, đóng nắp. Nướng cho đến khi bánh mì có màu nâu và sắc nét. Đối với vỉ nướng có mái che, cho phép 6 đến 8 phút. (Đối với vỉ nướng mở, cho phép khoảng 12 phút, quay một lần.) Hủy bỏ bánh mì. Cắt ớt theo hướng dẫn ở trên; nướng cho đến khi miếng tiêu được mềm Đối với vỉ nướng được bảo hiểm, cho phép 10 phút. (Đối với vỉ nướng mở, cho phép 12 phút, quay một lần.) Hủy bỏ hạt tiêu. Chuẩn bị xúc xích theo hướng dẫn ở trên. Thêm một nửa xúc xích để nướng. Nướng cho đến khi nâu. Đối với vỉ nướng có mái che, cho phép 6 đến 8 phút. (Đối với vỉ nướng mở, cho phép 10 phút, quay một lần.) Hủy bỏ xúc xích. Tiếp tục theo hướng dẫn trong Bước 4 ở trên.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 356 calo, (5 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 21 mg cholesterol, 992 mg natri, 26 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 2 g đường, 15 g protein.