Băm cá hồi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 muỗng canh dầu thực vật
• 1 quả ớt ngọt lớn màu đỏ, cắt thành miếng 1 inch
• Cần tây 2 cọng, cắt thành miếng 1 inch
• 1 củ hành lớn, xắt nhỏ
• 4 ly còn lại nhồi
• Cá hồi hun khói 4 ounce (không phải kiểu lox), được bóc thành từng miếng 1 inch
• 4 quả trứng
• Sage tươi xắt nhỏ hoặc rau mùi tây
• Nước thịt còn sót lại, được làm ấm (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Đun nóng 2 muỗng canh. dầu trong chảo 12 inch trên lửa vừa. Thêm ớt ngọt, cần tây và hành tây. Nấu và khuấy 5 đến 6 phút hoặc cho đến khi mềm. Khuấy trong nhồi; trải đều. Nấu 5 phút; khuấy và trải đều. Nấu 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi nóng và nâu. Khuấy trong cá hồi; nhiệt. Tẩy; Che và giữ ấm.

• Bước 2

  Lau sạch chảo. Đun nóng dầu còn lại trên lửa vừa. Thêm trứng; nấu 4 phút hoặc cho đến khi hoàn thành Phục vụ băm với thảo mộc và, nếu muốn, nước thịt.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 618 calo, (8 g chất béo bão hòa, 15 g chất béo không bão hòa đa, 16 g chất béo không bão hòa đơn), 193 mg cholesterol, 1243 mg natri, 45 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 8 g đường, 18 g protein.