Philê cá hồi trong nước dùng tỏi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 4 ounce philê cá hồi không da tươi hoặc đông lạnh, dày khoảng 1 inch
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Cup snipped lá rau mùi tây tươi Ý
• Chén nước dùng gà giảm natri
• Chén rượu trắng khô
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• 4 tép tỏi lớn, băm nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Làm tan cá, nếu đông lạnh. Rửa sạch cá; Lau khô với khăn giấy. Rắc cá với muối và hạt tiêu đen; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một bát nhỏ kết hợp rau mùi tây, nước dùng, rượu vang, dầu ô liu, hạt tiêu đỏ và tỏi.

• Bước 3

  Đặt cá trong một lớp duy nhất trong một món nướng hình chữ nhật 2 quart, nhét dưới bất kỳ cạnh mỏng. Đổ hỗn hợp rau mùi tây đều lên cá.

• Bước 4

  Nướng, không đậy nắp, trong lò nướng 425 độ F trong 8 đến 12 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng khi thử bằng nĩa. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 163 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 59 mg cholesterol, 201 mg natri, 1 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g đường, 23 g protein.