Bánh bí ngô gia vị bí ngô | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Rút ngắn cốc
• Chén đường hạt
• Chén đường nâu đóng gói
• 1 muỗng cà phê baking soda
• 1 muỗng cà phê bánh bí ngô gia vị
• Muỗng cà phê muối
• 1 quả trứng
• 1 muỗng cà phê vani
• 2 ⅓ chén bột mì đa dụng
• 1 cốc sữa
• 1 công thức làm đầy Pumpkin-Ricotta
• 1 công thức men sô cô la trắng
• Hạt hồ trăn xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Đặt một tấm cookie lớn bằng giấy da hoặc giấy bạc. Nhẹ lá mỡ, nếu sử dụng. Đặt tấm cookie sang một bên.

• Bước 2

  Trong một bát lớn, rút ​​ngắn nhịp bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường hạt, đường nâu, baking soda, gia vị bánh bí ngô và muối. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo bát. Đánh trong trứng và vani cho đến khi kết hợp. Lần lượt thêm bột và sữa, đánh với tốc độ thấp sau mỗi lần thêm chỉ cho đến khi hỗn hợp được kết hợp.

• Bước 3

  Bột đập trong vòng tròn đường kính 2 inch cao khoảng 1/2 inch trên tấm cookie đã chuẩn bị, chừa lại 2 inch giữa mỗi vòng bột. Nướng trong 9 đến 11 phút hoặc cho đến khi ngọn được thiết lập. Làm mát trên tấm cookie trong 2 phút. Chuyển cookie vào giá đỡ dây; để nguội

• Bước 4

  Rải 1 muỗng canh Pumpkin-Ricotta Filling trên đáy của một nửa số cookie. Trên cùng với cookie còn lại, phía dưới xuống. Mưa phùn hoặc lan rộng với White Chocolate Glaze và rắc hạt. Chill cho đến khi men được thiết lập.

Để lưu trữ:

Đặt bánh sandwich trong một lớp duy nhất trong hộp kín; che. Lưu trữ trong tủ lạnh tối đa 1 ngày hoặc đông lạnh trong tối đa 3 tháng. Để phục vụ, làm tan bánh quy trong tủ lạnh, nếu đông lạnh. Để yên ở nhiệt độ phòng trong 30 phút trước khi phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 271 calo, (5 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 26 mg cholesterol, 105 mg natri, 36 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 20 g đường, 5 g protein.

---

Pumpkin-Ricotta Điền

Thành phần

• 1 chén đường bột
• Chén bí ngô đóng hộp
• Cốc phô mai mascarpone (một nửa hộp 8 ounce)
• Chén phô mai ricotta
• 1 muỗng cà phê bánh bí ngô gia vị
• Chén hạt hồ trăn rang khô, xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn đánh với đường bột, bí ngô, phô mai mascarpone, phô mai ricotta và bánh bí ngô gia vị cho đến khi mịn. Khuấy trong hạt hồ trăn. Che và lạnh trong 1 giờ.

---

Men sô cô la trắng

Thành phần

• 3 muỗng kem
• 4 ounce sô cô la trắng (với bơ ca cao), xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Đặt kem whipping trong một bát nhỏ an toàn cho lò vi sóng. Lò vi sóng, không được phát hiện, trên 50 phần trăm năng lượng (trung bình) trong 30 đến 40 giây hoặc cho đến khi kem sôi. Thêm sô cô la trắng. Không được khuấy. Để yên trong 5 phút. Khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy. Để yên thêm 5 đến 15 phút trước khi sử dụng. Các men sẽ vững chắc như nó đứng. Nếu bạn muốn một lớp men chảy xuống hai bên của bánh quy, hãy để men chỉ trong 5 phút; Nếu bạn muốn men phát tán như sương giá mỏng, hãy để men trong 15 phút.