Proscuitto & broccolini tôm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 ounces couscous Israel chưa nấu chín (1 1/2 ly)
• 1 pound tôm tươi bóc vỏ hoặc đông lạnh đã bóc vỏ (24 số), đuôi còn nguyên nếu muốn
• Broccolini 8 ounce
• 2 quả ớt lớn màu vàng và / hoặc đỏ, cắt thành dải mỏng cỡ cắn
• 8 tép tỏi, băm nhỏ
• Chén dầu ô liu
• Chén giấm balsamic trắng
• 2 muỗng canh bơ
• Muối và hạt tiêu đen mới xay
• 4 nhánh oregano tươi
• Prosciutto nấu chín
• Ớt đỏ nghiền (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Nấu couscous theo hướng dẫn gói. Tôm tan nếu đông lạnh. Làm nóng lò ở 350 ° F. Xé bốn tờ giấy da hình vuông 15 inch. Muỗng khoảng 1 cốc couscous ở một bên của mỗi tờ giấy da. Lớp broccolini, ớt ngọt và tỏi bên cạnh couscous. Top rau đồng đều với tôm. Ướp tất cả với dầu ô liu và giấm balsamic. Trên cùng với một miếng bơ và rắc muối và hạt tiêu. Thêm một nhánh oregano cho mỗi.

• Bước 2

  Gấp giấy da tôm và rau; gấp trong các mặt mở của giấy da nhiều lần để đảm bảo. Chia gói cho 2 chảo nướng nông.

• Bước 3

  Đặt chảo lên giá đỡ lò riêng biệt. Nướng khoảng 20 phút hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu đục. Mở cẩn thận để kiểm tra sự quyên góp, vì hơi nước sẽ thoát ra. Để phục vụ, chuyển gói vào đĩa ăn tối. Đầu với prosciutto và, nếu muốn, nghiền nát ớt đỏ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 600 calo, (7 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 13 g chất béo không bão hòa đơn), 205 mg cholesterol, 621 mg natri, 64 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 13 g đường, 34 g protein.