Nồi áp suất garlicky rau bina và feta nhúng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 10 ounce arugula tươi hoặc rau bina
• Rau bina tươi 8 ounce
• 1 8 ounce pkg. kem phô mai, làm mềm
• 1 cốc sữa chua Hy Lạp
• 1 chén mayonnaise
• ⅓ chén ô liu Kalamata thái lát
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• 1 cốc phô mai feta vỡ vụn (4 oz.)
• Chén hành lá xắt nhỏ
• Chip Pita, khoai tây chiên giòn nhiều lớp và / hoặc các loại rau

Hướng

• Bước 1

  Trong 6-qt. nồi áp suất điện sử dụng cài đặt xào để nấu và khuấy tỏi trong dầu nóng 1 phút. Dần dần thêm arugula và rau bina; nấu và khuấy cho đến khi rau xanh héo. Đối với bếp từ trên, nấu trực tiếp trong nồi trên lửa vừa. Thoát nước tốt; hơi mát. Nhấn ra bất kỳ chất lỏng dư thừa từ rau xanh.

• Bước 2

  Sử dụng kéo nhà bếp, cắt rau xanh thành miếng vừa ăn. Trong một bát lớn kết hợp rau xanh, năm thành phần tiếp theo (thông qua hạt tiêu), 3/4 chén feta và 1/3 chén hành lá. Chuyển sang 1 1/2-qt. đĩa tròn bằng gốm hoặc thủy tinh.

• Bước 3

  Đặt giá hơi trong nồi. Thêm 2 cốc nước vào nồi. Cắt ba dải lá dày 18x3 inch dày gấp đôi. Dải crisscross và đặt món ăn lên trên crisscross. Sử dụng dải để đặt món ăn trên giá hơi. Khóa nắp tại chỗ.

• Bước 4

  Đặt bếp điện ở áp suất cao để nấu 10 phút. Đối với bếp từ cao cấp, tăng áp suất trên nhiệt độ trung bình cao; giảm nhiệt đủ để duy trì áp suất ổn định. Nấu 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt. Đối với cả hai mô hình, giải phóng áp lực nhanh chóng. Mở nắp cẩn thận. Sử dụng dải giấy bạc để nhấc đĩa ra khỏi nồi. Khuấy. Rắc với feta và hành lá còn lại. Ăn với pita chip và / hoặc rau.

tiền boa

Hai 10 oz. pkg. đông lạnh, rau bina xắt nhỏ, rã đông và thoát nước tốt, có thể được sử dụng thay thế cho rau xanh tươi.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 83 calo, (3 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 12 mg cholesterol, 124 mg natri, 1 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 1 g đường, 2 g protein.