Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một nồi nhỏ giấm đun nóng, đường và 1/4 muỗng cà phê muối vừa đun sôi, khuấy cho tan đường. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong ớt đỏ và hành tây. Để yên 30 phút, thỉnh thoảng khuấy.
-
Trong khi đó, lò sấy sơ bộ đến 450 ° F. Phủ một chảo nướng hoặc chảo rang với bình xịt nấu ăn. Loại bỏ cuống từ nấm và sử dụng muỗng để cạo mang. Lau sạch nấm bằng khăn giấy ẩm. Đặt nấm, cuống mặt lên, trong chảo đã chuẩn bị. Chải nấm với dầu ô liu và rắc 1/4 muỗng cà phê muối còn lại. Nướng 15 đến 18 phút hoặc cho đến khi đấu thầu. Làm mờ độ ẩm dư thừa từ nấm bằng khăn giấy.
-
Trong một bát khuấy cùng bốn thành phần tiếp theo (qua hạt tiêu đen0. Khuấy 1 1/2 muỗng cà phê chất lỏng từ hỗn hợp hành tây thành hỗn hợp mayonnaise.
-
Phủ một chảo không dính cực lớn với bình xịt nấu ăn. Đun trên lửa vừa. Đập trứng vào chảo. Giảm nhiệt xuống thấp đến trung bình thấp; nấu 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi lòng trắng hoàn toàn được thiết lập và lòng đỏ bắt đầu dày lên. Xoay trứng và nấu đến độ mềm mong muốn (30 giây cho dễ hơn hoặc 1 phút cho quá khó).
-
Để ráo hỗn hợp hành tây, bỏ nước xốt. Rải hỗn hợp mayonnaise lên lát bánh mì nướng. Top với rau bina và nấm. Thêm một quả trứng chiên và muỗng hỗn hợp hành tây trên mỗi.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 298 calo, (3 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 188 mg cholesterol, 638 mg natri, 30 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 8 g đường, 13 g protein.
