Bún thịt bò | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 nấm khô
• Cốc nước
• 2 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng cà phê bột ngô
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê nước tương
• Muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
• 2 củ hành xanh, thái lát (1/4 chén)
• 8 lạng thịt lợn không xương nạc, thái nhỏ
• 2 muỗng canh măng xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Ngâm nấm trong 30 phút trong nước ấm vừa đủ. Rửa sạch; bóp. Băm nhuyễn, bỏ cuống. Kết hợp 1/4 chén nước, dầu hào, bột ngô, đường, nước tương và hạt tiêu; để qua một bên. Đổ dầu vào chảo hoặc chảo lớn. Làm nóng trước nhiệt độ trung bình cao. Xào gừng và hành tây trong dầu nóng trong 15 giây. Tẩy. Thêm thịt lợn vào chảo. Xào trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi không còn màu hồng. Đẩy từ trung tâm. Khuấy hỗn hợp dầu hào. Thêm vào trung tâm của chảo. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Thêm nấm, hỗn hợp hành tây, và măng. Khuấy tất cả các thành phần với nhau. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. Làm cho khoảng 1-1 / 2 cốc rót (12 phần).

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 47 calo, (1 g chất béo bão hòa, 11 mg cholesterol, 155 mg natri, 3 g carbohydrate, 4 g protein.