Pizza Rustica | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 gói 16 ounce hỗn hợp cuộn nóng
1 pound thịt bò xay rất nạc
1 chén hành tây xắt nhỏ
1 chén nấm tươi thái lát
2 tép tỏi, băm nhỏ
Muỗng cà phê tiêu đen
1 8 ounce nước sốt pizza
7 ounce ớt đỏ nướng, để ráo nước và xắt nhỏ
1 muỗng cà phê gia vị Ý khô, nghiền nát
Phun xịt nonstick
Chén phô mai mozzarella ít béo (2 ounces)
Chén phô mai Parmesan mới xay (2 ounces)
1 gói 10 ounce rau bina đông lạnh xắt nhỏ, rã đông và thoát nước tốt
2 quả trứng, đánh riêng
1 muỗng canh nước
2 muỗng cà phê hạt vừng

Hướng

Bước 1
Chuẩn bị hỗn hợp cuộn nóng theo hướng dẫn gói qua bước nhào. Che và để bột nghỉ.
Bước 2
Trong khi đó, trong một chảo lớn nấu thịt bò xay, hành tây, nấm, tỏi và hạt tiêu đen cho đến khi thịt có màu nâu và hành tây mềm. Để ráo nước, Khuấy trong nước sốt pizza, ớt ngọt và gia vị Ý. Nấu và khuấy cho đến khi nóng qua. Che và giữ ấm.
Bước 3
Xịt đáy chảo lò xo 9 inch bằng bình xịt nấu không dính. Trên một bề mặt bột nhẹ, cuộn ba phần tư bột thành một vòng tròn 13 inch. Đặt bột vào chảo springform (bột sẽ kéo dài khoảng 2/2 inch lên hai bên). Nhấn nếp gấp trong bột khi cần thiết để phù hợp. Rắc đáy bột với một nửa mỗi loại phô mai. Muỗng hỗn hợp thịt trên phô mai.
Bước 4
Pat rau bina khô bằng khăn giấy. Kết hợp rau bina, một trong những quả trứng đánh nhẹ và các loại phô mai còn lại. Rải hỗn hợp rau bina lên hỗn hợp thịt. Cán bột còn lại thành hình tròn 9 inch; đặt trên hỗn hợp rau bina. Gấp lớp vỏ dưới cùng trên lớp vỏ trên; uốn cạnh để niêm phong. Trong một bát nhỏ kết hợp trứng đánh còn lại và nước. Chải trên đầu bột. Rắc hạt vừng.
Bước 5
Nướng trong lò nướng 350 độ F trong khoảng 45 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Làm mát 10 phút trên giá dây. Để phục vụ, loại bỏ các mặt của springform pan; cắt thành nêm. Làm 10 phần ăn chính.