Tiếng Ý | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén mì ống khô (khoảng 3 oz.)
• 2 miếng cá hồi, cá ngừ hoặc cá kiếm tươi, dày 3/4 inch (khoảng 12 oz.)
• 1 muỗng cà phê gia vị Creole
• 1 chén nấm tươi thái lát
• Chén rượu trắng khô
• 2 muỗng canh rau húng quế
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 2 muỗng cà phê ráo nước
• 1 muỗng canh dầu ô liu

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi lớn nấu mì ống trong nước sôi nhẹ trong 4 phút; thoát nước và đặt sang một bên. (Pasta sẽ không được đấu thầu.)

• Bước 2

  Trong khi đó, rắc cả hai mặt của bít tết cá với gia vị Creole; để qua một bên. (Nếu sử dụng gia vị Creole không có muối, hãy rắc cá với 1/4 muỗng cà phê muối.) Trong một bát vừa kết hợp mì ống nấu chín một phần, nấm, rượu vang, pesto, nước chanh và nụ bạch hoa; để qua một bên.

• Bước 3

  Trong một cái chảo lớn, cá nướng trong dầu nóng trên lửa vừa cao trong 1 phút; quay và nấu thêm 1 phút nữa. Giảm nhiệt đến trung bình. Thìa hỗn hợp mì ống xung quanh bít tết cá ngừ trong chảo. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trên lửa vừa trong 6 đến 9 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng bằng nĩa. Làm 2 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 627 calo, (5 g chất béo bão hòa, 6 g chất béo không bão hòa đa, 16 g chất béo không bão hòa đơn), 109 mg cholesterol, 352 mg natri, 36 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 3 g đường, 46 g protein.