Bông cải xanh và ớt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 ½ chén bông cải xanh
• 1 quả ớt ngọt màu đỏ hoặc vàng vừa, cắt thành miếng 1 inch
• 2 muỗng canh hành tây thái nhỏ
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
• 1 muỗng cà phê bột ngô
• Cốc nước cam
• 2 muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi vừa nấu bông cải xanh và hạt tiêu ngọt trong một ít nước sôi, nước muối nhẹ khoảng 8 phút hoặc cho đến khi bông cải xanh mềm giòn; cống. Cho hỗn hợp bông cải xanh vào chảo; Che và giữ ấm.

• Bước 2

  Trong khi đó, đối với nước sốt, trong một nồi nhỏ nấu hành tây và tỏi trong bơ thực vật nóng cho đến khi hành tây mềm. Khuấy trong bột ngô. Thêm nước cam và mù tạt. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Đổ nước sốt lên hỗn hợp bông cải xanh; tung nhẹ nhàng để áo. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 55 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 46 mg natri, 8 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 4 g đường, 2 g protein.