Gà gừng cam nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

2 ức gà vừa (tổng cộng 1-1 / 2 pound), giảm một nửa theo chiều dọc
Chén mứt cam
2 muỗng canh hành lá thái lát
2 muỗng canh giấm
1 muỗng canh nước tương
Muỗng cà phê gừng xay
Bàn chải hành tây (tùy chọn)
Xoắn màu cam (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Làm nóng sơ bộ gà thịt. Gà nêm với muối và hạt tiêu. Đặt, da mặt xuống, trên một giá đỡ trong một cái gà thịt không nung. Đặt dưới gà thịt cách nhiệt 5 đến 6 inch. Đun khoảng 20 phút hoặc cho đến khi gà có màu nâu nhạt.
Bước 2
Trong khi đó, đối với men, trong một bát trộn nhỏ kết hợp mứt, hành lá, giấm, nước tương và gừng.
Bước 3
Lật mặt da gà lên. Broil thêm 10 đến 20 phút hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng. Chải với ngọn lửa trong 5 đến 10 phút cuối cùng. Chuyển đến một đĩa phục vụ, sau đó chải trên bất kỳ men còn lại. Trang trí với bàn chải hành tây và xoắn cam, nếu muốn. Làm 4 phần ăn.

Gà nướng gừng cam nướng:

Chuẩn bị gà tráng men cam-gừng như trên, ngoại trừ đặt gà, da mặt xuống, trên vỉ nướng không che, trực tiếp trên than vừa trong 20 phút. Lật mặt da gà lên. Nướng thêm 10 đến 20 phút hoặc cho đến khi thịt gà mềm. Chải với men trong 5 đến 10 phút cuối.