Hỗn hợp súp đậu lăng kiểu Ma-rốc | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 muỗng cà phê bột nghệ
• 2 muỗng cà phê thì là
• 2 muỗng cà phê rau mùi tây khô
• 1 muỗng cà phê tỏi hoặc bột tỏi
• 1 muỗng cà phê rau mùi
• 1 muỗng cà phê gừng xay
• 1 muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng cà phê quế
• 1 chén đậu lăng Pháp, xanh hoặc nâu
• 1 chén đậu lăng đỏ
• Chén ớt xanh xắt nhỏ và / hoặc ớt ngọt (tùy chọn)
• Chén bột nước dùng gà
• Chén hành khô băm nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Đối với hỗn hợp gia vị, trong một bát nhỏ khuấy cùng tám thành phần đầu tiên (thông qua quế).

• Bước 2

  Trong hai hộp pint hoặc lọ thủy tinh khác (hoặc túi giấy bóng kính) lớp năm thành phần tiếp theo (thông qua hành tây) và hỗn hợp gia vị. Niêm phong lọ. Lưu trữ ở nơi khô mát đến 6 tháng.

Để nấu súp

Trong 4 đến 6 qt. nồi nấu chậm kết hợp một lọ hỗn hợp súp và 8 cốc nước. Đậy nắp và nấu ở mức thấp 4 đến 6 giờ hoặc cao 2 đến 3 giờ hoặc cho đến khi đậu lăng mềm. Nếu muốn, khuấy trong 3/4 chén rau mùi tươi xắt nhỏ trước khi dùng. Làm được 9 ly.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 182 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 744 mg natri, 33 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 1 g đường, 12 g protein.