Ô liu gia vị Ma-rốc | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 cốc ô liu xanh chất lượng hàng đầu (khoảng 1 pound)
• 1 quả chanh lớn
• 1 ¼ chén dầu ô liu
• 1 muỗng canh hạt rau mùi
• 1 muỗng canh hạt thì là
• 3 tép tỏi đầy đặn, thái lát mỏng
• 1 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền nát hoặc 3 quả ớt khô, vỡ thành vài miếng

Hướng

• Bước 1

  Cho ô liu vào một bát vừa. Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau củ để loại bỏ vỏ khỏi chanh thành dải dài (tránh phần vỏ trắng). Thêm vỏ chanh vào ô liu, sau đó vắt nước từ chanh và đổ nó lên ô liu. Để qua một bên,

• Bước 2

  Đun nóng 1/4 chén dầu ô liu trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp. Thêm hạt rau mùi và hạt thì là và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi thơm và chỉ cần nâu nhẹ, 2 đến 3 phút. Đổ gia vị và dầu của chúng lên ô liu. Thêm 1 chén dầu ô liu, tỏi và ớt đỏ nghiền nát; khuấy nhẹ để trộn đều tất cả các thành phần, sau đó đậy nắp bát và để trong tủ lạnh tối đa 7 ngày. Khuấy ô liu một vài lần mỗi ngày.

• Bước 3

  Khoảng 1 giờ trước khi phục vụ, lấy ô liu từ tủ lạnh và chuyển chúng vào một bát lớn hoặc một vài bát nhỏ. Đặt ra một món ăn nhỏ, quá, cho các hố ô liu.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 78 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 573 mg natri, 2 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 0 g đường, 1 g protein.