Mocha dừa sô cô la nở hoa | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Rút ngắn cốc
• Chén bơ, làm mềm
• 1 chén đường nâu đóng gói
• Muỗng cà phê bột nở
• Muỗng cà phê muối
• 1 quả trứng
• 1 muỗng cà phê chiết xuất cà phê
• 1 chén bột mì đa dụng
• Chén bột ca cao đen
• 1 cốc sô cô la bán nguyệt thu nhỏ
• 2 lòng trắng trứng
• 2 chén dừa ngọt, xắt nhỏ
• Mocha Ganache
• Hạt cà phê phủ sô cô la

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 độ F. Trong một tô lớn, đánh nhanh và bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường nâu, bột nở và muối; đánh cho đến khi kết hợp. Đánh trong chiết xuất trứng và cà phê; đánh cho đến khi kết hợp.

• Bước 2

  Trong một bát nhỏ, trộn bột mì và bột ca cao với nhau. Đánh càng nhiều hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ càng tốt bằng máy trộn. Khuấy trong bất kỳ hỗn hợp bột còn lại. Khuấy trong miếng sô cô la. Hình dạng bột thành 40 quả bóng. Nhúng quả bóng vào lòng trắng trứng và dừa. Đặt các quả bóng cách nhau 1-1 / 2 inch trên một tờ cookie không được bôi trơn. Nhấn ngón tay cái vào trung tâm của mỗi quả bóng để làm cho một vết lõm.

• Bước 3

  Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 10 phút hoặc cho đến khi các cạnh được thiết lập. Ngay lập tức sử dụng mặt tròn của biện pháp 1 muỗng cà phê để nhấn xuống trung tâm của mỗi cookie. Chuyển cookie vào giá đỡ dây để làm mát. Muỗng Mocha Ganache vào trung tâm của mỗi cookie. Đầu với sô cô la phủ hạt cà phê. Để yên 1-1 / 2 đến 2 giờ hoặc thư giãn khoảng 15 phút hoặc cho đến khi thiết lập. Làm 40 cái bánh quy.

---

Mocha Ganache

Thành phần

• 6 ounce sô cô la đen xắt nhỏ (70 phần trăm)
• Cốc đánh kem
• 2 muỗng cà phê rượu mùi hoặc xi-rô cà phê

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát nhỏ an toàn với lò vi sóng kết hợp sô cô la đen (70 phần trăm ca cao) và kem đánh bông. Lò vi sóng trên 100 phần trăm năng lượng (cao) trong 1 phút. Khuấy cho đến khi tan chảy. Thêm rượu mùi cà phê hoặc xi-rô cà phê. Khuấy cho đến khi mịn. Để yên cho đến khi hơi dày (khoảng 15 phút). Làm 1 cốc.